山芋粉是淀粉吗

Question

如题所述

Answer 1

淀粉与红薯粉不一样，严格意向上讲，这两个名字是不能对比的。

淀粉是一个学名，红薯粉就是红薯晒干磨下的粉。

红薯粉中有大量的淀粉成分，还有蔗糖、铁、钾、钙等其他元素。