意面有什么特别的做法吗？

Question

如题所述

Answer 1

一、红烧意大利面

材料：通心意大利面 虾仁 番茄 辣椒酱 葱 胡椒粉

做法：

1、按照煮意面的方法，煮好并处理好意面。虾仁清洗干净、控干水。番茄切成小块备用。

2、大火烧热锅，锅内放入适量的油 ，油热后，加入辣椒酱翻炒，炒出香味后放入番茄和虾仁，继续大火翻炒片刻。

3、把煮好的意大利通心面倒入锅里，加入盐和胡椒粉调味，并快速翻炒，让每一个通心面都能被辣椒汁包裹住，撒入葱花稍微翻炒，就可以出锅啦。

4、红烧意大利面，味道鲜美、香辣味十足，好吃的根本停不下来！

二、咖喱肉末炒意面

材料： 意面 辣咖喱 猪肉 番茄 葱

步骤：

1、按照煮意面的方法，煮好并处理好意面。

2、把猪肉剁成肉末，加入盐、酱油、生粉、料酒搅拌均匀，并腌制15分钟；将番茄切成小块。

3、大火烧热锅，锅热后倒入适量的油 ，油热加入肉末大火翻炒，炒至肉末变色，再放入番茄继续翻炒片刻。

4、往锅里加入一小碗水，大火煮沸后，放入咖喱块，并用锅铲不停的搅拌食材。

5、待到咖喱块融化，加入意面快速翻炒，让每一根面都能被酱汁包裹住。待面吸干汤汁，撒入葱花稍微翻炒，就可以出锅啦。

6、浓郁的辣咖喱和Q弹的意面简直是绝配，喜欢咖喱的朋友一定要试试。

三、辣椒肉丝炒意面

材料： 意大利面 猪肉 青辣椒 红辣椒 辣黄豆酱

步骤：

1、按照煮意面的方法，煮好并处理好意面。

2、把猪肉切成丝并腌制好，把青红辣椒切成丝备用 。

3、烧热锅，锅内放入适量的油 ，油热后，加入肉丝翻炒，炒到肉变色后放入辣椒丝继续翻炒。

4、加入一大勺辣黄豆酱调味，继续翻炒片刻。

5、加入小半碗水，水开后加入意面快速翻炒，让每一根面都能被酱包裹住。

6、Q弹劲辣的意面就可以出锅，好吃到爆！“ 疑，是不是忘记放盐了？” 黄豆酱已经够味了，所以就不需要再加盐啦。

Answer 2

1.开水煮意面
2.炒锅热油放入红肠、番茄酱，白糖炒成酱汁
3.捞出意面放入酱汁炒匀即可

Answer 3

我的做法很简单。
第一步把面条煮熟控水备用。
第二步起锅烧油，放入洋葱粒和少量蒜片炒香，放入肉馅（最好是牛肉馅）炒熟，放入番茄酱（不是番茄沙司），加盐、糖、鸡精调味。
第三步把面放入锅里拌匀就可以装盘了。

Answer 4

培根蛋汁意大利面
主料：意面、培根、鸡蛋、生蛋黄、奶酪、稀奶油 (30ml)
调料：橄榄油、大蒜、欧芹、盐、黑胡椒碎
做法：
1、准备好材料
2、锅中煮水，加两勺盐和几滴橄榄油，煮熟意面，捞出过冷水，加少许橄榄油搅拌避免粘连。
3、1个鸡蛋打散，加入30ml淡奶油，少许盐，欧芹，搅拌均匀
4、培根切成小片
5、锅中橄榄油烧热，下培根翻炒。
6、培根出油后转小火，加入蒜末，一起煎至金黄色
7、放入意面，开大火搅拌均匀
8、倒入鸡蛋液，关火，快速搅拌，利用面的余温热熟鸡蛋
9、撒上帕玛森干酪碎，少许黑胡椒，搅拌均匀出锅
10、一个新鲜的生食鸡蛋，取蛋黄，装点在意面上
11、将蛋黄戳碎，与意面拌匀，就可以吃啦！