泉州的风俗传统丰富多彩，其中包括了婚嫁习俗、节日庆典、民间信仰和民间艺术等多个方面。
首先，泉州的婚嫁习俗独具特色。在传统的泉州婚礼中，新人要经过提亲、合婚、定亲、纳彩、请期、迎亲等一系列繁琐而富有意义的仪式。这些仪式不仅体现了泉州人对婚姻的重视，也传承了古老的中华文化。在婚礼现场，新娘要穿着精美的传统婚服，佩戴各种寓意吉祥的饰品，而新郎则要接受来自亲朋好友的“闹新郎”考验，场面热闹而喜庆。
其次，泉州的节日庆典也颇具特色。春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节等传统佳节在泉州都有着独特的庆祝方式。例如，在春节期间，泉州人会张灯结彩、贴春联、放鞭炮，还会举行舞龙舞狮、踩高跷等民俗表演活动，以祈求新的一年平安吉祥、五谷丰登。而在中秋节，泉州人则有着独特的“博饼”习俗，这是一种通过掷骰子来争夺奖品的游戏，既富有娱乐性，又寓意着团圆和好运。
此外，泉州的民间信仰也是其风俗传统的重要组成部分。泉州是一个历史悠久的文化名城，境内寺庙众多，信仰文化丰富。佛教、道教、伊斯兰教、基督教等宗教在泉州都有着广泛的传播和影响。泉州人信仰虔诚，每逢重要的宗教节日或庙会活动，都会前往寺庙烧香拜神、祈求平安。这些信仰活动不仅丰富了泉州人的精神世界，也促进了不同文化之间的交流与融合。
最后，泉州的民间艺术也是其风俗传统的一大亮点。泉州木偶戏、梨园戏、高甲戏等传统戏曲艺术在泉州有着深厚的群众基础。这些戏曲艺术不仅表演形式独特、唱腔优美，而且内容丰富多彩、寓意深刻。此外，泉州的剪纸、刺绣、泥塑等民间手工艺也备受赞誉。这些手工艺品制作精美、工艺独特，体现了泉州人民的智慧和才华。
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