第1个回答 2024-06-23
茶叶作为常见的饮品，我们通常会在家中储备。然而，茶叶的储存不当往往会导致异味问题。对此，即使茶叶没有变质，仍有方法可以挽救，减少浪费。本文将介绍两种实用的“补救”技巧。
对于受潮的茶叶，自然风干是首选。首先，选择晴朗的日子，将茶叶置于通风干燥的环境中，让其慢慢风干。注意避免再次受潮，确保环境干燥。切勿直接暴晒，以免茶叶受损。
如果茶叶受潮严重，如普洱茶饼表面出现白点，先用干净布擦拭，然后放入电饭煲，用高温蒸汽软化茶饼并去除霉味。取出后，继续放在通风处自然风干。
茶叶存放时间长，产生旧味时，可尝试高温冲泡。绿茶首次冲泡用沸水，第一泡弃去，如有杂味可再冲泡一次。后续则可恢复正常冲泡。对于普洱茶，紫砂壶因其吸附性可帮助去除异味。
然而，要从根本上避免茶叶异味，关键在于储存环节的严谨。即使通过方法修复，也无法完全恢复原味。若茶叶严重发霉变质，务必果断丢弃，健康是首要考虑。