宝宝番茄豆腐的做法
营养特色
豆腐含有丰富的大豆蛋白，不含胆固醇和脂肪，有助于心血管疾病的预防；且内含的维生素E可以防衰老。豆腐的营养容易被人体吸收，身体虚弱、食欲不佳的时候，可以提供人体所需的营养。另外，豆腐中含有大豆卵磷脂，对于神经、血管及大脑的生长发育有益，对孩子来说，是很好的食材选择。
配料表
山药70克 / 番茄50克 / 豆腐55克
详细步骤
将山药蒸熟打成泥。
将番茄洗净切丁与切块豆腐一同蒸熟。
山药泥与番茄、豆腐拌匀即可食。
小叮咛
相较于其他全榖根茎类，山药含有较多蛋白质、水溶性膳食纤维，并含有多种抗氧化营养素，为营养价值高之全榖根茎类来源。
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