江西省萍乡市是中国江西省的一个地级市，位于江西省西北部。萍乡市以其丰富的自然资源和深厚的文化底蕴而闻名，同时也因其独特的地方特色小吃而受到游客的喜爱。以下是一些萍乡市的地方特色小吃：
萍乡米粉：萍乡米粉是当地非常受欢迎的一种传统小吃，以其细腻的口感和独特的风味而著称。通常搭配不同的配料，如猪肉、牛肉、豆腐等，还可以根据个人口味加入辣椒、酸菜等调料。
莲花豆腐：莲花豆腐是萍乡市的一种特色豆制品，因形似莲花而得名。它的制作工艺独特，口感嫩滑，常用于火锅或炖菜中，深受当地人和游客的喜爱。
萍乡酱板鸭：这是一道以鸭肉为主料，经过特制酱料腌制后烤制而成的美食。酱板鸭色泽金黄，肉质鲜嫩，味道香辣可口，是萍乡市的传统名吃之一。
武功山豆腐干：武功山豆腐干是萍乡市的传统特产，以当地优质的黄豆为原料，采用传统的手工制作工艺精制而成。豆腐干口感劲道，营养丰富，可以炒食、煮食或凉拌食用。
安源烧饼：安源烧饼是萍乡市的一种传统面食，以其酥脆的口感和香甜的味道而受到欢迎。烧饼通常由面粉、油、糖等简单材料制成，是早餐或下午茶时的常见小吃。
萍乡擂茶：擂茶是一种具有悠久历史的江西传统饮品，萍乡市也有自己的擂茶文化。擂茶通常由茶叶、花生、芝麻、瓜子等多种食材研磨而成，具有独特的香味和营养价值。
萍乡糟鸡：糟鸡是江西省的传统菜肴，萍乡市也有自己的版本。糟鸡是将鸡肉用特制的糟汁腌制后烹饪而成，肉质鲜嫩，糟汁香浓，是一道不可错过的美味佳肴。
萍乡糯米饭：这是一种用当地特有的糯米制作的食品，通常在节日或特殊场合食用。糯米饭口感软糯，可以根据个人喜好添加不同的配料，如红枣、豆沙、肉类等。
以上只是萍乡市众多特色小吃中的一部分，每一种小吃都承载着当地的历史和文化，反映了萍乡人民的饮食智慧和生活习俗。如果有机会到访萍乡市，品尝这些地道的小吃无疑是一种难忘的文化体验。
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