面包的做法全过程 烤面包的做法 怎么做好吃.m

Question

如题所述

Answer 1

用料
主料

高筋面粉600克

鸡蛋2个

牛奶240克

酵母干10克

糖50克

葵花油40克

辅料
鸡蛋清
适量（上色用）
新手面包做法超级简单的做法
1.
按照先液体后分类，把面粉和液体揉均匀（葵花油要在和好面后放）。然后发酵到2.5倍大小。再松弛排气揉出手套膜，后醒20分钟。

2.
烤盘刷点油（防粘盘）。形状自己想做什么形状就做什么形状。

3.
用烤箱发酵功能15分钟左右发至2倍大小。用鸡蛋清上色。

4.
烤盘放置中下层，烤箱上下火170度，烤20分钟左右。（烤箱根据自家烤箱温度调整）

Answer 2

用电饭锅做 要用蛋 把蛋清和蛋黄分开 分别搅拌20分钟 加面粉放入电饭锅 等跳了之后用帕子闷30分钟好了