第一种方法
下面为家庭制作肥料一些指南：
厨余堆肥就是在空气和水的存在下利用自然界中微生物和小昆虫分解有机物质（食物垃圾）的过程。最终产品被称为厨余肥料，其中富含易于使用的植物营养素，形成健康土壤的一部分。 建议可以买一个堆肥厨余的桶和木箱。最好在阳台或室外制作。在厨余堆肥发酵的时候会有味道（主要是氨气和硫化氢）。
厨余堆肥主要要有下面几个条件： 含碳有机物如干树叶、木屑、纸、花生壳、瓜子壳等 含氮有机物如水果和蔬菜废弃物、咖啡渣、麦芽粉等
1、空气 2、适量的水 3、处理厨余变废为宝
简单的6步骤：
1、将可食用的厨房垃圾（蔬菜皮，果皮，少量浪费的熟食）分开放入容器中。
2、将干燥的有机物（干叶，锯屑）收集在一个小容器中。
3、拿一个箱子或一个桶，在容器周围钻4〜5个不同的孔，让空气进入。
4、在底部铺上一层土壤。
5、现在开始添加食物垃圾交替湿垃圾（蔬菜和水果皮）与干垃圾（秸秆，锯末，干叶）。
6、用塑料布或木板覆盖这个容器，以帮助保持水分和热量。 一些建议 每隔几天，用耙子给堆快速转动以提供充气。如果您觉得堆太干，请洒上一些水，使其湿润。
在2 - 3个月内，你的厨余垃圾应该开始形成干燥，深褐色的土壤的堆肥。也有现成的、成套工具用于厨余堆肥。 随着时间和一点耐心，你可能会喜欢上堆肥厨余。 不建议使用厨余剩下的肉类、骨头、剩饭、剩菜等。
通过分类，回收和堆肥，一家四口的垃圾每年可以减少1000公斤到100公斤以下的垃圾。想象一下，钦奈所有垃圾中的90％在一夜之间消失了，一个干净的绿色城市 - 它将帮助你开始你的堆肥之旅。
第二种方法
如何使用有机肥配制营养土：
①以大田土为主，大田土与有机肥之比（8:2)~(6:4)，配好的营养土容重约1g/cm²；
②在大田土中加入一部分草炭土，再加入一定量的有机肥，配比量为大田土：草炭：有机肥=6:3:1，配成的营养土较为疏松，容重约0.8g/cm，吸水、吸热、保肥性能好。
③不用菜田土，采用草炭加蛭石，这样可避免使用菜园土可能带有的病菌危害幼苗，并扩散到其他菜田，草炭与蛭石的配比量可为5:5，加入有机肥或无机肥。这种营养土更加疏松，容重约0.25g/cm，吸水、吸热、保肥、通气等性能更好。
（1）优良营养土的特性。对于绝大多数花卉来说，配制营养土不必拘泥于某种特定的材料，只要具有以下的特性就可以：具有高度的持水性（保水）和良好的通透性（疏松），总孔隙度应达到60%以上，从而减少浇水次数和促进根系的发育，有利于控制病害的流行、减少肥料的流失和营养土的降温；营养土应肥沃，具有较高的速效氮、磷、钾含量，总盐量又不能超过0.2%；不带使花卉秧苗致病的病菌和虫卵；有适宜的pH和碳/氮比值。
洋兰类花卉大多数是附生类植物，需要用苔藓或具有苔藓类性质的物质培育秧苗，普通营养土不能用于大多数洋兰育苗。
（2）因地制宜选择配制营养土的材料。大量进行花卉商品育苗的，尤其用穴盘播种的，首选草炭土。它的总孔隙度在90%以上，透气、保水性能好，质轻，无病菌、虫卵和杂草种子。我国储量非常丰富，目前已有许多地方开发成商品。在林区附近的，可购买由阔叶树的落叶堆积腐烂而成的腐叶土，别名山皮土，森林里的腐叶土是非常理想的土壤。广义的腐叶土泛指用落叶、秸秆、稻草等与少量田土混合在一起，层层堆积腐烂而成。它含较多的腐殖质，具有良好的团粒结构。河沙、炉渣、珍珠岩、蛭石等无机物，它们作配料用，能改善营养土的通透性。充分腐熟的马粪、骡粪、驴粪，炭化稻壳（砻糠），经过加工的蔗渣、椰壳等，它们也作配料用，既改善营养土的通透性，又提供一定的营养。旱田土、菜田土、塘泥等最容易取得，用它们配制营养土可因地制宜。
（3）材料过筛。大多数花卉的种子都比较小，播种用的营养土，要求配制的材料细碎。因此配制播种用的营养土材料，除了珍珠岩、蛭石、炭化稻壳外，都要过细筛。其中充分腐熟的马粪、骡粪、驴粪可用筛孔相对大一些的。
（4）消毒。除了草炭、珍珠岩、蛭石、炭化稻壳外最好进行消毒。一般在太阳光下暴晒几天，每天都要翻动。也可用杀土壤病菌的药消毒。
（5）播种用的培养土配方。播种对营养土的要求高，要特别疏松，通透性好。如用草炭土2份、河沙1份；或腐叶土5份、园土3份、河沙2份；或腐叶土3份、河沙1份、充分腐熟的马粪、骡粪、驴粪1份；或园土3份、充分腐熟的马粪、骡粪、驴粪2份等进行配制。根据确定的配方将配制营养土的材料量好，一般按体积计算。充分拌匀，尤其是加入药物和化肥的。
（6）成苗用的培养土配方。成苗用的培养土配方不如播种的要求那样严格。可以适当增加旱田土、菜田土、塘泥等的比例，减少草炭土、或腐叶土、或腐熟的马粪、骡粪、驴粪、或珍珠岩、蛭石等的用量，以降低育苗成本。本回答被网友采纳详情
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（1）素面沙土。多取自河滩。排水性能好，但无肥力，多用于掺入其他培养材料中以利排水。
（2）园土。取自菜园、果园等地表层的土壤。含有一定腐殖质，并有较好的物理性状，常作为多数培养土的基本材料。
（3）腐叶土。由落叶、枯草等堆制而成。腐殖质含量高，保水性强，通透性好，是配制培养土的主要材料之一。
（4）山泥。分黑山泥和黄山泥两种。是由山间树木落叶长期堆积而成。黑山泥酸性，含腐殖质较多；黄山泥亦为酸性，含腐殖质较少。
（5）泥炭土。是由泥炭藓炭化而成。由于形成的阶段不同，分为褐泥炭和黑泥炭两种。褐泥炭含有丰富的有机质，呈酸性反应；黑泥炭含有较多的矿物质，有机质较少，呈微酸性或中性反应。
（6）砻糠灰。是由稻谷壳燃烧后而成的灰，略偏碱性，含钾元素，排水透气性好。
（7）厩肥土。由动物粪便、落叶等物掺入园土、污水等堆积沤制而成，具有较丰富的肥力。此外，还有塘泥、河泥、针叶土、草皮土、腐木屑、蛭石、珍珠岩等，均是配制培养土的好材料。配制培养土，应根据花卉生长习性和培养土材料的性质以及当地的条件灵活掌握。一般情况，常用的培养土配置比例为腐叶土（或泥炭土）：园土：河沙：骨粉＝35：30：30：5，或腐叶土（或泥炭土）、素面沙土、腐熟有机肥料、过磷酸钙等按5：3．5：1：0．5混合过筛后使用。上述培养土多为中性或偏酸性，适合大多数树木、花卉使用。用于培养山茶、杜鹃等喜酸性花木，可掺入约0．2％硫磺粉；培养仙人球等花卉，可加入约10％左右石灰墙剥落下来的墙皮土等。本回答被网友采纳