如题所述
炒饭的做法如下:
主料:冷米饭1碗、黄瓜30克、胡萝卜半根、鸡蛋1个。
辅料:食用油5毫升、生抽5克、盐3克、鸡粉适量。
1、鸡蛋打散,倒入冷米饭,搅拌均匀。
2、倒入食用油,加入米饭。
3、倒入生抽、黄瓜、火腿肠,翻炒均匀。
4、加盐、鸡粉,翻炒均匀。
5、出锅装盘,炒饭即可制作完成。
蛋炒饭:
剩米饭 1碗
鸡蛋 1个
火腿肠 1根
香油 1茶匙
香葱 3棵
1、香葱洗干净切碎,火腿肠切丁。
2、米饭抓松,将小块的尽量抓散,等会炒的时候米饭好入味以及能均匀裹上鸡蛋液。
3、
)热锅下1大匙油和1茶匙香油,烧热下香葱煸炒片刻,下火腿丁翻炒30秒钟,下米饭翻炒30秒钟,打入鸡蛋,继续翻炒至蛋液均匀裹在米饭上。加入少量盐,翻炒试味,因火腿肠本有咸味,试过后再决定是否加盐。