大玉雕白菜的第一个寓意，取自白菜的谐音，意为“百财”，有聚财、招财、发财、百财聚来的含义；第二个寓意取自白菜的颜色和外形，寓意清白。目前，玉雕白菜主要有两类，一类为纯白玉料，如由方解石玉（阿富汗玉）、和田白玉、石英岩玉等制成；另一类为白绿相间或绿色玉料，如翡翠、岫岩玉、独山玉等。纯白玉料雕成的白菜，表示洁身自立，纯洁无瑕；白绿相间的玉雕白菜表示两袖清风、做人清白。另外玉雕白菜还有“摆财”之意。
玉雕白菜既有单一的白菜造型，也有与其他植物、动物相组合的造型。如白菜与蜘蛛、马蜂、螳螂、蝈蝈、促织相组合；与人参、南瓜、葫芦、黄瓜相组合。其中的含义：蜘蛛——知足常乐；马蜂——象征勤劳；螳螂，是有益的昆虫，能防止害虫侵害白菜，其意自然不必多讲；促织寓意抓紧时间获得更大发展；“蝈”与国同音，寓意国家富足有财；人参与人生谐音，寓意人的一生；南瓜在民间表示“福窝”；黄瓜则表示“飞黄腾达”。可见一件玉雕白菜图案中，包含、寄托了人们多少愿望和向往。真是见仁见智，见喜见财，各取所好。
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