第1个回答 2019-10-11
材料
主料:海鱼1条。
辅料:橄榄油适量,盐适量,生抽适量,老抽适量,姜适量,蒜适量,八角适量,料酒适量,白糖适量,胡椒粉适量。
食谱做法
1、主要食材:不知名海鱼一条。
2、去头剁段,用少许盐胡椒粉腌制备用。
3、准备好蒜,姜,八角。
4、烧热锅倒入少许橄榄油,将腌过的海鱼段放入。
5、将两面都略煎到金黄色。
6、放入姜蒜以及八角。
7、调入生抽,白糖,料酒,生抽,胡椒粉以及少许清水盖上锅盖中火略焖。
8、中途打开锅盖将鱼段翻转另一面。
9、待汁差不多收干的时候熄火。