1、话说王母娘娘的蟠桃盛会被孙悟空搅黄了，天庭的四大仙女——嫦娥、织女、麻姑和元女便结伴游览瑶池的风光。一路上只见仙山琼阁，玉树银花，一派迷人的风光。猫儿山走着走着麻姑突然说：“转了一圈，瑶池风光也不过如此，就凭我们的法力，再造一座也不云南石林难。”
嫦娥当即表示同意：“说的是啊，我们为何不找个地方施展法力，也造个新的瑶池玩玩?”元女小心地说：“这可不是闹着玩的，这可是犯天条的大罪啊! 西湖美景织女提议说：“我们不如到人间去，各自选个地方施展法力，造一座园林，看谁造得更美?”
其他三位仙女欣然同意，于是决定三日内看谁能造出人间最美的园林。龙门石窟第一天，麻姑在现今的云南省路南县造出了一片石林，就是现在的云南石林，堪称“天下第一奇观”。麻姑喜不自禁。第二天，织女选中了杭州，造出了西湖美景，织女不禁笑靥如花。
第三天，元女来到了现在的洛阳，大展法力造出了名扬海外的龙门石窟。她玉手一指，遍地开满了姹紫嫣红的牡丹。元女看着自己的佳作甚为得意。三天来嫦娥到处找寻，总是找不到满意的地方。
眼看约定的时间就要到了，她急忙向南飞去，路过如今的桂林，眼见赤地荒芜，无山无水，百姓生活困苦。嫦娥不禁动了恻隐之心。桂林山水：漓江于是，嫦娥从月宫取来桂树种子，种下了遍地的桂花树，从此便有了“桂林”这个美丽的名字。
她又乘着五彩祥云来到北方崇山峻岭之间，向着群山吹了一口仙气，将一座座大山变成了一匹匹骏马，她自己骑上一匹快马，带领着马群一路跋涉来到了桂林。嫦娥把马群变回石山，并且按照自己的设想摆放这些大山，使得桂林群峰耸立、奇洞幽深，再加上一片片桂树林，简直是美不胜收。
嫦娥欣赏着自己的作品，突然发觉桂林虽美，但仍缺少一湾溪水。嫦娥想到瑶池“借水”，但是因为王母娘娘早就发觉她们的所作所为，已派天兵天将将瑶池把守起来，就连天河也看守得滴水不漏。
正在嫦娥愁眉不展的时候，南海观世音菩萨路过这里，被桂花的奇香吸引，见到这里奇峰林立，巧夺天工，不禁大加赞赏。当她环顾四周发现少了一条江河，便觉得少了些灵气。嫦娥赶快来到菩萨面前问道：“不知菩萨可有妙方?”
菩萨闻言说道：“这有何难，只要你在这群山之间开出一条河道，再将我这玉瓶中的水倒入，不就碧波荡漾，水到渠成了吗?”嫦娥听了顿时眉开眼笑，接了玉瓶，谢过菩萨就去开凿河道。菩萨一再叮嘱嫦娥，第二日五更必须归还宝瓶，否则将会被关在月宫，不许离开一步。
嫦娥满口答应，便开始在群山间选择合适的河道。嫦娥仙子不停地构思，始终没找到合适的位置。这时，天鸡报晓打断了她的沉思，她决定冒着被菩萨惩罚的危险，完成她设想的河道。正当嫦娥忙得起劲时，太阳神的车轮已跃上东山，她一吃惊，将手中的玉瓶掉入河道，瓶中的水瞬时流出。
一股清流缓缓向南流去，桂林顿时水波荡漾，倒映成辉。因为嫦娥的错误，观音菩萨的宝瓶变成了净瓶山，菩萨很生气，责令嫦娥归天。嫦娥和桂林的百姓分别的时候，泪水洒满江河，于是百姓们就把这条河取名为漓江。
从此，桂林的山水便名扬海内外了。
2、
很久以前，桂林桃花江边有个摆渡的后生叫睦哥，家境贫寒，心地善良，守着一个年老多病的母亲度日。桃花江边有两个村子的人，为了争夺土地和山林，祖祖代代械斗不已。睦哥劝说过多回，终因人微言轻，无济于事。
一天傍晚，睦哥正准备回家，忽然看见一只凶猛的鱼鹰从空中俯冲下来，叼起一条鲤鱼正要腾空，睦哥举起鱼叉掷向鱼鹰，救下了鲤鱼。那鲤鱼是龙王的小女，为了报答睦哥，给睦哥留下了几根鲤鱼须，要他拿回去做，并且将制作方法告诉了他。
睦哥盛上一碗给老母亲吃了，顿时，母亲顿时变得年轻健康了。附近的人闻香而来，争着要睦哥教他们做这好吃的东西。睦哥要求他们停止械斗才能教他们制作方法，他们答应了。睦哥就照着鲤鱼传授的方法，教他们做出了米粉。
从此两个村世代和好，后来又并成了一个村，取名“睦邻里”，又叫“敦睦村”，就是敦促和睦的意思。方圆几十里的人慕名而来，到这个村子来学做米粉，桂林米粉也慢慢流传至。
3、桂林在漓江边上有一头大象，它背上驮着一座室塔，鼻子伸进漓江里吸着水。这就是远近闻名的桂林象鼻山。古时候，桂林这个地方，虽然山清水秀，可是人烟稀少，漓江两岸长满了竹子和芭蕉树. 有一天，从遥远的西南方向，忽然跑来一群大象。
它们看见漓江两岸有山有水有草有木，还有他们最喜欢的芭蕉树，就在漓江边上安了家。大象也和猴子一样，把它驯服了，它会帮人做很多事情，没把它驯眼，它是很凶狠的。有一天，来了几个力气很大的人，看到这群大象在漓江边玩水，他们想要降服它们，驯养起来。
为头的名叫王勇。他身子长得挺高，力气大得出奇，两手能举千斤重，本是天宫的把门将军，因为不服玉皇大帝管，挨打了一顿赶到世上来了。王勇朝兄弟们说：“谁上去?”他的话音刚落，就有一个人站出来说：“大哥，看看小弟的本事卜这人像箭一样朝着大象冲过去。
那群大象见有人来，拔腿就要逃。那个人迎上去拦住了去路。他一跳，揪住跑在最前面那头大象的耳朵，正要骑上象头，大象一卷长鼻子就把人甩向半空，啪的一声落了下来，被砸得粉身碎骨。王勇见了大怒，他不相信自己斗不过大象。
他拦住那领头大象的去路，抓住它的尾巴，一跃身子跳上了象背。他轻拍了几下象背，反手伸进大象耳朵里搔痒。说也奇怪，那大象不但不发威，还快乐地甩甩尾巴，索性趴了下来。转眼功夫，所有大象都跟着趴了下来，从此这群大象就被制服了。
大力士们在漓江两岸定居后，用大象耕田，靠大象运货，日子过得火热。这事传到皇帝耳里，他派钦差大臣来到桂林，要大力士们把大象进贡给皇上。大象是他们的命根子，他们哪里肯答应。皇帝听说百姓违抗圣旨，马上要府台派兵捉拿。
府台点起兵马向大力士们杀来。大力士们就以大象作战马，骑在大象背上挥舞刀枪与官兵厮杀起来，才三五回合把官兵杀得大败。
皇帝听到消息，连夜点了精兵良将，亲自率领他们来到桂林征讨。这个皇帝有一身好武艺，有精兵良将，把大力士们打败了。王勇他们虽然力大无穷，人少难敌人多，都战死了。那群大象见主人们都死了，纷纷向西南逃去。
只有那为头的大象依依不舍地守护着王勇的尸体，一步也不肯离开。皇帝骑着战马追了过来，看见这又高又大又漂亮的大象，就丢开战马跳上象背要降服大象。那大象哪肯听他的，左一颠，右一跳，想把他摔下来。
皇帝见大象不服，扯出室剑大骂一声：“畜牲”，味的一声宝剑从象背刺了进去。大象疼得一蹦三跳，啪的把皇帝抛了下来。大象又用它那水桶般粗大的脚，踏在皇帝身上，把他的五脏六腑挤了一地。皇帝就死了。
大象背上刺进了宝剑，流了好多血，它连忙跑到漓江边喝水，喝着喝着就再也不动了。
这头大象就成了后来的象鼻山、山上宝塔，就是皇帝那把宝剑的剑柄。
4、话说嫦娥在桂林营造山水之时，看到那里赤地千里，老百姓的生活极端贫苦，就准备让老百姓过上好日子。遗憾的是她没能实现这个愿望。那是因为她当初开漓江河道误了时辰，被观音老母禁在月宫。一天，织女、麻姑、元女结伴探望嫦娥，知道嫦娥的心愿后，决心替她了了这愿望。
于是三位先姑来到桂林，元女教会桂林人种各种果蔬;麻姑教会桂林人牛耕技术，酿制三花酒、豆腐乳、辣椒酱，还有酥糖、腐竹和米粉等。织女把纺织技术传了下来，还在一夜之间织出了十八万千尺绸缎，堆积在桂林城北的漓江边，象两座高高的山峰。
第二天一早，桂林城的老百姓看到如山的绸缎，欢呼雷动。谁知这欢呼声惊动了一只窃踞漓江深潭的千年蛤蟆精。它窜上岸来，变成一个大腹便便的富豪，看到这美丽绸缎，不禁垂涎三尺，蛤蟆精撮嘴一呼，从水里蹦出上千只碗口大小的蛤蟆。
他向这些东西喷去一口白雾，刹那间变成千余个黑汉，旋风般向绸缎扑去。老百姓正兴高采烈地分绸缎，忽然大祸临头，一群黑汉撞来，逢人便打，见绸便扛。一时间桂林城户户闭门，哭声震天。蛤蟆精发现中间部位和西边的上部，有几千尺绸缎颜色特别鲜美，就叫众黑汉先抢那三处的料子。
抢着抢着，当蛤蟆们兴高采烈时，怪事出现了：那十万八万千尺绸缎，一匹匹，一层层地都化成了石头。后来，桂林的老百姓就把这由绸缎变成的山叫“叠彩山”。那三个因选料而掏空的洞，东边平地临江的，叫木龙洞;中部山腰的，取名风洞;西边仙鹤峰上的，则称之为白鹤洞。
嫦娥唯恐蛤蟆精跑掉后作孽，就一剑把它刺死，钉在岸上。如今你到木龙渡口，就会看到一块天然大石，很象蛤蟆，这就是蛤蟆石，蛤蟆石上有座小巧玲珑的西藏式古塔，即木龙塔，就是嫦娥的剑柄演化而来的。
5、相传，秦始皇征集大批民夫修筑万里长城，被征去的民夫可受罪啦。监工拿着鞭子，跟在民夫后面，日夜不歇地催着挑石头、抬石料，把民夫累得腰弯背拱，汗流泱背，好多人累得死去活来，呼天天不应，喊地地不灵。
有一天，东海龙王三公主要到南海去朝拜观音菩萨，想走旱路，看看凡世人间。她清早起来拜辞了龙王，跳出龙宫，驾云腾上高空飘游。她站立云头往天下望去，只见黑压压成千成万民夫，枯瘦得只剩下一把骨头，光着膀子，在长城下抬石头。
她想：我应当请菩萨帮助民夫解除痛苦才好。 三公主挥舞彩带，催紧飞云飘游到南海，按下云头，走进普陀岩，拜见了观音菩萨，开口禀道：“菩萨，你救救修长城的劳苦大众罢!”
观音菩萨听了，答道：“善良的三公主啊，你想帮助劳苦民夫减轻痛楚，我就给你一支柳枝，把南海中的石山赶去筑墙吧!” 三公主听了非常高兴，接过柳枝，转身就往外走。
忽然又听到观音菩萨说：“三公主，我助你赶山筑墙，你要依我两件事：第一，一路之上不可贪玩耍;第二，一路之上不要同凡人说话。” 三公主边忙答应。
到了南海，三公主把柳枝往海水里轻轻甩动，只见海水翻滚，一座座石头山接连跳出水面，有的变成海豹，有的变成骆驼，有的变成大象，有的变成锦鸡……三公主看着这些右头变成了飞禽走兽，喜得眉开眼笑。
三公主记着观音的话，赶着这群飞禽走兽，走过茫茫大海，又走过千山万谷，一连三天三夜浚有敢停留一下，累得一身汗水。她走着走着，忽然到了一处风景优美的地方。这里一条江水碧绿得像玉石，岸边开遍各色各样的鲜花。
三公主见了，想停留一会，到江边洗把脸，擦把汗;婉赏一番再赶路。可哪里想到，这些虎、豹、马、羊、仙鹤、锦鸡却越跑越快。三公主正在着急，忽见来了一个头戴风帽，身披大袍的老公公。
三公主高兴他说道：“老人家，我已经赶了三天三夜路了，想在这条江里洗脸;请你替我看管一下这群飞禽走兽好吗?”老公公用手擦了擦眼睛，又仔细地看了一下，答道：“这哪里是什么飞禽走兽，明明是些大青石山呀!”老人家一语道破，这些飞禽走兽果真一下子全变成了石山，再也不会走了。
这时三公主慌了手脚，急忙扯起柳枝又抽又打，直累得汗水流淌，石山还是不摇不动。公主长叹了一声：“只怪我忘记了观音菩萨的话，耽误了搭救众生的大事。”说罢向老公公作了一个揖，说道：“拜托老公公替我照看这些石山，我到南海请罪去了。”
三公主哪里想到，老公公一下子也变成了一座石山。 这座石山，就是寿山，也叫兽山。在由老人所化的山的四面，围着许多大大小小的石山，有的像马，有的像虎，有的像骆驼、大象，有的像仙鹤、锦鸡，老人至今还受三公主的嘱托，尽心看管着它们。