糖原是糖吗,可以继续脱水缩合吗可以继续水解吗？

Question

如题所述

Answer 1

糖原应是“糖元”，也叫动物淀粉，是葡萄糖的聚合物，不能继续脱水缩合。可以水解，水解产物是葡萄糖。

Answer 2

糖原是糖。糖原结构与淀粉相似，以葡萄糖为单位，但分支较多。
糖原以肝糖原和肌糖原的形式贮存于肝和肌肉，当超过极限时可转化为脂肪。
糖原可水解，但合成和分解途径不一样。