能够陈放十几二十年以上而仍未超过最佳适饮期的葡萄酒，都是各个著名产酒国的顶级佳酿。如：法国波尔多的列级名庄酒、意大利的西施佳雅、澳洲的奔富葛兰许等。
一般来说，世界上超过90%的葡萄酒最佳饮用时间是在出产后1年内，只有不到1%的葡萄酒应当陈贮5年以上。
葡萄酒的品质随时间变化，有的越久越佳（例如波尔多的顶级佳酿，在良好的陈贮条件下，可陈放数十年才达到适饮期，但也是有时间限度的，再好的酒，过了最佳适饮期，酒质都会开始走下坡路），大多数并非如此。
扩展资料：
红酒储存要求：
普通的冰箱的控温设备是将温度降到一定温度以下比如2、3度，然后，等温度升到6、7度左右的时候再启动。
这样有几个不好的地方，第一个是温度有波动，而且也太低。
第二个就是冰箱这种大幅度的温度波动，在冷凝器表面会结霜，即使冰箱里面没有除湿设备，也会因为这个让湿度大大降低。第三个问题是一般的冰箱一般不具有抗震设计，因此启动的时候会有振动。
所以，将红酒存储在相对稳定的空间内，将冰箱温度调节到5℃以上，减少不必要的温度调节。在酒的冰箱内，不宜存放刺激性气味的食物。如果对红酒有特别需求，强烈建议购买配备冰吧式冰箱或专业酒柜。
储存注意事项：
对于那些能够长期保存的酒大家就需要特别注意保存事项，第一要保证恒温保存，一般酒类的理想储藏温度为 10-15℃为最佳，太冷会使葡萄酒难以发酵而太热又容易氧化。
第二就是恒湿保存：理想储藏湿度在 65%-76%之间，太干空气就更加容易进入瓶内而太湿木塞容易发霉滋生细菌。
第三要采用避光保存，光线容易导酒变质。第四就是要保证储存地的通风和周围环境无异味，这样可以使酒更加有口感，所以一定要注意藏酒的周围环境。
参考资料来源：人民网－－红酒易喝不易存 冰箱如何贮存红酒？
参考资料来源：人民网－－超过十年的红酒还能饮用吗？红酒储存需要注意事项
二、看产地，一般来讲新世界国家（美国、澳大利亚、智力、南非、阿根廷、中国等等）的葡萄酒没什么长期存放的必要，它们大多数都是可以直接饮用的，即使存放一定的时间也没什么变化。而旧世界国家（法国、西班牙、意大利、德国）的酒有存放的必要。很多好酒一定要存放10-15年甚至更常时间才到它们的“最佳饮用时间”。过早饮用没有“成熟”的葡萄酒反而效果感觉不好。
三、看级别，大多数国家或者酒庄的葡萄酒产品都有自己的级别，肯定是级别越高的越适合存放，级别越低越没有存放的必要。级别低肯定质量一般，放久了说不定反而变质了。
有专家提醒，市面上只有不超过5%的葡萄酒存藏2、3年会更好喝，只有非常稀少的葡萄酒在存藏10年后能变得更好。尽管很多的葡萄酒专家都告诉我们，大多数的葡萄酒都没有必要陈年，也没有陈年的条件和潜力，酒友们还是在想自己的酒，还要在酒柜里蹲多久才会到最佳的饮期。
专家介绍说适合陈年存藏的葡萄酒必需是当初设计来陈年的。影响陈年潜力的因素较多，酿酒选用的葡萄、酿酒技术的运用、酒瓶的容量和储存酒的恒温恒湿条件等都会影响到葡萄酒的陈年能力，一般的葡萄酒陈年存藏，不但不能越存越好，还能破坏葡萄酒本身的结构，没有了本身原有的香味。笔者有很多的朋友有品尝陈年酒的经验，说是虽然没有变质，但是很是令人失望。虽然口感十分柔，但葡萄酒应有果香似乎都已消散。笔者认为一支好的陈年葡萄酒应能保持着结构与果香间的微妙平衡。葡萄酒专家一般都建议大家可以多买几支自己喜欢的葡萄酒，每隔半年品饮一支，如此不但可以品尝各个成熟阶段的风味，也可以发掘适合自己的葡萄酒。至于平常超市等地买的平价酒，其实并不适合陈年，还是趁新鲜喝了吧。
其它的就算是法国波尔多地区很著名酒庄出产的也不宜存放十年以上。葡萄酒像人一样是有个性和生命周期的，也会经历成长、成熟、衰老、甚至死亡这个过程。也确实有这种几十年的红酒，她的卖点不是品质、口感了，而是矜贵、稀有。我是不会欣赏的，在我眼中她已经人老珠黄了。
为什么很多电影场景都会有：这是八几年、九几年的红酒，价格（不能说价值）如何如何。因为不这样说不足以体现其人物的身份。
能够陈放十几二十年以上而仍未超过最佳适饮期的葡萄酒，都是各个著名产酒国的顶级佳酿。如：法国波尔多的列级名庄酒、意大利的西施佳雅、澳洲的奔富葛兰许等。本回答被提问者采纳