1、parsley一般来说更广泛使用的意思是荷兰芹或欧芹,如果要指香菜,一般会与Chinese连用,即Chinese parsley。
2、coriandern的意思是胡荽,也就是香菜的意思,一般用于日常生活中使用。
3、cilantro是香菜的学名芫荽的专业释义,一般用于正式的科研领域中。
香菜别名芫蓿、香荽、胡菜、原荽、园荽、芫茜、胡荽、莞荽、莚荽菜、莚葛草、满天星而北方一带人俗称“芫荽”、为伞形科一年生草本植物芫荽的带根全草。
香菜原产于地中海沿岸、喜欢在阴凉的地方生长,汉同时代张骞经中亚从西域将种子带人我国。
香菜形态与芹菜相、主根细,通常纺锤形、茎直立、细条棱、较长;叶柄较短、叶片呈扇形、呈绿色,具有特殊的香味、清脆鲜嫩、营养丰富,在我国及东南亚各地具有民族风味的菜肴中是不可缺少的佐料。
香菜的英文名Coriander来自于希腊文单词koris(臭虫),因为香菜有和臭虫类似的味道。与中国、日本等亚洲国家不同,欧美大多数人都十分厌恶香菜的味道,认为香菜非常难吃。
据西晋作家张华所著《博物志》记载,香菜传入中国是汉代使臣张骞出使西域带回。
香菜原产地为地中海沿岸及中亚地区,现大部地区都有种植。
参考资料:百度百科—香菜