1、“不可逆温变点”识别
防伪标签四个角上的圆点在加热到60度后，以上图案呈黑色，并且不可恢复。
2、“随机光刻多色数码”识别
标签酒樽处刮开后用肉眼观察，即见一组16位随机数码，每位数码内可见多色彩条（使用放大镜观察，效果更佳）。
3、“专版全息文字开天窗安全线”识别
肉眼可看见安全线内呈现激光全息“MT”字样。
4、“双色荧光纤维丝”识别
在荧光灯下肉眼可见，红色纤维丝变为亮红色，蓝色纤维丝变为亮蓝色。
5、“真彩定位烫印”识别
变换角度后可见茅台“LOCO”为真彩色。
参考资料来源：人民网-茅台酒、茅台王子酒、茅台迎宾酒启用顶级防伪包装
曾在今年四月份中的仁怀市举行扫黑除恶专项斗争阶段成果展示会时候，就跟群众展示了一大批假酒（包括一些茅台股份系列酱香酒假酒）。
现在假酒众多，我们不能都要靠别人来帮忙鉴别，今天贵州德誉酒业小六跟大家一起分享一下如何去鉴别茅台股份系列酒的真伪。主要看瓶盖上贴的那个防伪标签。
整箱茅台股份酱香酒系列都会有一张“茅台防防伪标方法介绍”说明书，很多酒友散买时候是没有这个说明的。说明书详情如下：
识别方法一，不可逆温变点
四个角上有四个圆点，上面有防伪要点，它们在加热至60℃以上后，该图案呈黑色，并且不可恢复的。提示：如果您购买的茅台股份系列酒防伪标四角圆点加温后不能变黑，或者大小不一致，很可能是假的！
识别方法二，随机光刻多色数码
标签黄色的酒樽处（像人状态的，黄色涂层有时候会被盒子的卡环刮去掉了，这个也是正常的），可以刮开黄色涂层，用肉眼观察，即见一组16位随机数码，每位数码内可看到多色彩条(使用放大镜观察，效果更佳)。这16个数字，您可以编辑短信发送到3315，可在收到回复短信中查询到所购茅台的真伪信息。
识别方法三，专版全息文字开天窗安全线
有天窗安全线贯穿红蓝白标的“logo”，肉眼可看见安全线内呈现激光全息“MT”字样，相邻的两个“MT”是方向的，如下图所示！
识别方法四，双色荧光纤维丝
“logo”附近有红蓝色纤维丝（一般是均匀分布的），在荧光灯下肉眼可见，红色纤维丝变为亮红色，蓝色纤维丝变为亮蓝色。使用放大镜观察，效果更佳。
识别方法五，真彩定位烫印
在标签左上方有一个以白色的“logo”，隐约可见，在变换角度（不固定方向的）后可见茅台“LOGO”为真彩色，使用放大镜观察，效果更佳。
我们还可以根据以上五种方法逐一来鉴别，如果防伪标签不对劲，我们就要注意了，很可能是假酒！还有一点就是，这些系列酒的价格，价格太低的，也是需要提防的，毕竟商家都是以盈利为目的的，不做亏本生意。如果酒友送过来，还是另当别论。
很多时候，我们想喝牌子酒，假货也多，但一般牌子的，酒质也是参差不齐。一个怕喝到假酒，一个怕喝不到纯粮酒。寻酒还得有可靠酱酒人，不然也是白花冤枉钱！更多白酒详情，欢迎来了解！
本文来自公z号：健康茅酱香，作者：小六（deyujiuye666）
茅台酒公司的官方鉴定手册，用户可以通过这个手册更准确更标准的判定所买的茅台酒是不是真品，唯一不足的是茅台公司没有给出品尝的鉴定方法，不过相信一些人一品就能品出真假！
客户可以通过以下方法进行鉴别：
识别方法一：肉眼直接别；
手持茅台酒瓶直接肉眼观察防伪帽套。在顺光方向，用肉眼观察，该图文为明亮的珠光增强色。在背光方向，用肉眼观察，该图文色彩变淡。帽顶外观为亚光红色圆型，在图形中央有亚光红色烫金团。（效果见下图左边）
识别方法二：使用识别器识别
您在购买茅台酒时，请向销售商索要专用的防伪识别器，按以下方法操作：
手持防伪识别器贴近眼部，视线通过防伪识别器，按动开关，观察帽套侧面。通过专用识别器观察，帽套表面图文消失，出现彩虹转背景和黄色“国酒茅台”及“MOUTAI”文字。（效果见下图右边）
识别方法三
手持防伪识别器贴近眼部，视线通过防伪识别器，按动开关，观察帽套顶盖。通过专用识别器观察，可见帽套顶部呈亮黄色，上有黑色浮点，可随帽套的转动在亮黄色背景范围内漂移。
旧防伪识别法（通过检测器进行鉴别）本回答被提问者采纳