余姚市陆埠镇宋岙村推出“挖笋游”
2011.3.8
醉游溪流瀑布丛,香尝竹笋炒马兰;
百步阶前祈灵石,西岗山头溢贡茶。
——宋岙村游子的诗歌
一、旅游简介:
春光明媚,到余姚市陆埠镇宋岙村当一天山民、挖一挖竹笋是个不错的踏青选择。春分之后到清明,有不少日子是雨过天晴,让我们出发去陆埠镇宋岙村啦!到了挖笋的接待处,借一把锄头领个畚箕,到了挖笋的指定竹林,就开始动手挖了。如果你正好有空,可以去尝尝独具特色的“竹子大餐”,也可以带上孩子,一家人溜进竹园子,挖挖竹笋,呼吸新鲜空气,来趟“生态游”。
在这里赏竹还有另外一番滋味,是别的地方绝对感受不到的,那就是——在竹林里,竹叶和着风声,有一种空灵的感觉。喜欢竹制品的朋友可以去陆埠镇上的竹制品市场逛逛,这里肯定能淘到很多“宝”。竹席、竹篮、竹椅子……。
对普通市民来说,竹笋节是找个空闲,一家人在竹园里挖笋,挖完笋坐下来吃农家菜,尝尝刚挖到的新鲜笋,其乐无穷。陆埠镇宋岙村在竹笋节期间,推出了“竹乡生态游”,周末,市民不妨可以去体验一下。
二、竹乡笋节美文
作者胡丽明
说到竹子,总是忘不了儿时挖竹笋的情景。
村子里有一条小溪水,从南面的山涧淙淙的向北旖旎而来,将村子自然划成东西两半,它那细碎脚步丈量过一大片田野,再缓缓的汇入更大一些的溪流。小小溪涧是我们这小小村落的命脉,沿途养育了几片大小不等的竹林。在我童年的记忆里,竹林是我们孩子的乐园,挖竹笋,既是一项劳动,也是一种娱乐,有时也成为聚财的手段。
春天是长嫩竹的时候,当我们挎着篮子,割草检果子的时候,路过竹林,看见那些蓬勃向上,一天一个样直往上窜的尖尖笋芽,总会有莫名的兴奋和期待。这种竹子我们一般是不折的,那是要传宗接代的。我们挖的竹笋,叫竹根笋,就是从竹根处长出来的地下笋。
这种笋是从暮春开始形成的,一直跨过整个夏天,延续到初秋时节,有好几个月的生长期。漫长而炎热的暑假,在竹林里忙碌的少不了我们这群孩子的身影。
挖竹笋最佳时候就是一场雨过后。头天,雨下透了,第二天开始放晴,地面非常的蓬松。起个大早,我们就会约上几个伙伴,挎个篮子,拿把镰刀,直奔竹林而来。钻进林子,就分头散开了,各人去寻找一片新天地。就着一点点光亮,你细细察看地面,在那枯叶掩盖的空隙里,很快就会发现,一个个尖头探头探脑地往上翘。有时候,你的脚不小心会被刺痛,原来,它们就躲你脚下,似乎跟你打招呼呢。那钻出来的尖尖角,有粉红色的,有淡紫色的,有浅青色的,既淡雅又有趣,煞是可爱。你根据笋头的方向判断它的整体走向,只要将镰刀的尖头沿竹笋边插下去,约莫10公分,用力一拉,“呲——”的一声脆响,断了。顺着笋尖,拔出来就可,几乎不用化什么大力气。除了地面上带点色彩,长地下的部分是乳白色,胖乎乎的,这种笋是最嫩的了。一般来说,青头的不大好吃。遇上这种雨后笋,如果运气好,那天人也不多,不到半小时,篮子就会满满的,就可以打道回府,吃早餐咯。
但是,这种好时光并不多见,天气干燥的话,挖笋就得讲究技巧了。如果你属于第一批进林子的,你很幸运。有经验的人,可以通过用脚踩泥土来判断。下面躲着竹笋的,地面比较松,如果脚下泥土有弹性,镰刀插下去,往往会有收获。你的脚感还不行,那得看地面的裂痕了。有竹笋想破土而出,就会顶开头上的泥土,泥土太硬,会挣开裂缝,就象树跟状。你可以将镰刀插下去试试,听到“刺——”的一声,那就有宝贝了。当然,会有许多假象的,其他情况也会有裂缝。这样发现的竹笋,挖起来就没有前面那样方便了,因为你不知道它的走向,必须搬开上面的泥土,才能判断。有时候,同一跟竹根会长出好几个笋,那就是双胞胎三胞胎的,多者可能有五六根,那就特别兴奋了。还有些,上面横着好几根老竹根,并且纵横交错,得费半天劲才挖出来。
我无法统计我们那小小的竹林,每天会进进出出几批人。好多时候,你赶不上第一批,那就有点麻烦了。因为,泥土已经翻得不成样子了,说是掘地三尺也不为过。蛛丝没有,马迹亦无,上面所说的找竹笋的种种方法都无法使用。那就只有采用笨法子了,就是拿镰刀在地上瞎划,凭声音来判断。这样,找到的几率就降低无数了。不过,说也奇怪,那竹笋硬是挖不完,不管什么时候去,只要你有耐心,还总不会让你空手而归的。
我读小学那会,家里条件不是很好,除了干家务活之外,还要自己攒学费,挖竹笋也是收入的一项。暑假里,村里或外村有专人收购竹笋的,一般隔天来一次。我们将头天挖来的竹笋埋在沙地里,连同当天的一起卖了。加上其他的小收入,一个夏天,基本能解决自己的学费。如果不卖,就自己吃,竹根笋的味道比哪种笋都来得鲜美。这种鲜美是不张扬的,发自内心的,是从骨子里往外渗透的。不管跟什么菜一起炒,都不走味。逢到传统节日,几乎家家户户都要派人去竹园的,挖到竹笋了,我们会做一些比较好吃的东西,一家人过得融融泄泄。
三、具体路线
线路一:上海出发——杭州湾大桥——余姚县城——陆埠镇——陆埠水库——宋岙村。
线路二:杭州出发——杭甬高速——余姚县城——陆埠镇——陆埠水库——宋岙村。
线路三:宁波出发——杭甬高速——陆埠镇——陆埠水库——宋岙村。
线路四:余姚(或慈溪)出发——陆埠镇——陆埠水库——宋岙村。
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