烧烤需要准备的东西：报纸、炭（最好不在烧烤场买不划算）、锡纸、小刀、涂调味料用的扫子，纸碗、纸杯、纸碟、一次性手套
调味料：油、盐、烧烤汁、蜜糖、蒜茸、孜然粉
食物：鸡中亦、金沙骨、牛扒、鸡肾、虾、脆皮肠（有黑椒的味道好一点，但小孩子吃的话就买其它味道的）、牛丸、粟米、切片面包、青菜，啤酒、清凉茶
鸡中亦可以到市场买回家腌，金沙骨（排骨）、鸡肾和牛扒建议楼主到百佳买，我每次去烧烤都到哪里买，因为味道已经调好，而且味道非常棒（不是来卖广告的）
强烈推荐你试一下鸡肾，烧时放点孜然粉，味道真的不错。那次跟家人去只买了半斤，一下子就给吃光了，还不够。
还有就是虾：撕一张比较大的锡纸，把虾放进去，放点油、盐和蒜茸，放一点的水，然后包好，放到烧烤网上烧，这味蒜茸虾也非常好吃。
面包：用烧烤叉叉住面包，两面都烧得有点干，然后涂上蜜糖，再烧到碰上去有点干就可以了（不要在火猛的地方烧），味道也不错。
以上纯粹本人去烧烤的经验。仅供参考。
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