我们使用的餐具什么材质的好，主要从健康卫生上考虑，如不锈钢，陶瓷，铁，铜，玻璃，塑料………

Question

如题所述

Answer 1

　　餐具是人们一日三餐不可缺少的辅助工具，但有些餐具使用不当就会使人致病。下列餐具在使用时一定要当心。

　　铁制餐具
　　铁器不可热咖啡
　　一般而言，铁制餐具没有毒性，还能预防缺铁性贫血，
　　注意事项：
　　不能煮富含鞣质的食物与饮料，如果汁、红糖制品、茶、咖啡等，铁锈可引起呕吐、腹泻、食欲不振等现象；提倡使用铁锅、铁铲等铁制用品，但生锈的铁制餐具不宜使用。
　　不能用于加热，烹煮酸性食物。

　　彩釉瓷具
　　小心铅中毒
　　彩釉多是用铅化物作为原料制成，不合理使用会引起铅中毒。
　　注意事项：
　　选用无铅釉餐具。
　　使用前应先用食醋浸泡一段时间以溶出大部分的铅。
　　不可长期使用这些餐具盛放有机酸含量高的食品，如醋、酒、果汁、蔬菜等。

　　不锈钢餐具
　　炒菜莫加酒
　　不锈钢餐具能增强胆固醇分解和排泄，降低冠心病发生率。
　　注意事项：
　　高热烹炒时，不可加料酒。
　　不可长期盛放强酸强碱食品。
　　不能用不锈钢器皿煎熬中药。
　　切勿使用强碱或强氧化性的化学药剂如苏打、漂白粉、次氯酸钠等清洗。

　　塑料餐具
　　少盛酒和醋
　　塑料餐具的原材料包括很多化学物质，其中有些物质能够污染食品，对人体有一定的毒性作用。
　　注意事项：
　　醋和酒与塑料接触会把塑料中一些有害的有机物分解出来，因此，不要用塑料容器盛放醋和酒。
　　含有氯乙烯致癌物，长期使用会诱发癌症

　　铝制餐具
　　最好不要用
　　铝在人体内积累过多，可以引起智力下降、记忆力衰退和老年性痴呆等。因此，应尽量不要用铝制炊具。
　　注意事项：
　　使用铝制餐具不要接触酸性和碱性物质
　　铝盆不宜用来久存饭菜和长期盛放含盐食物，不宜用铝铲刮锅壁。
　　不要与铁制餐具搭配使用。

　　油漆筷子
　　当心会中毒
　　油漆是高分子有机化合物，大多含有有毒的化学成分。长期使用，油漆脱落后随食物进入胃里，有发生慢性中毒的危险。
　　注意事项：
　　不用或少用油漆筷子，特别是油漆脱落的筷子。

　　铜制餐具
　　应彻底清洁
　　使用铜餐具可补充人体内的铜元素。但铜餐具如果生锈，会产生有毒的铜绿，可使人发生恶心、呕吐，甚至导致严重中毒。
　　注意事项：
　　对生有铜锈的铜食具，必须彻底清洁后再使用。

　　陶瓷餐具
　　陶瓷餐具中的釉含有铅，铅具有毒性，人体摄人过多就会损害健康。
　　注意事项：
　　搪瓷餐具含有硅酸铅之类的铅化合物，如果加工处理不好就会对人体有害。所以购买搪瓷餐具应选工艺精湛的优质产品。

　　提倡使用竹木餐具，竹木餐具本身不具有毒性，但易被微生物污染，使用时应刷洗干净；涂上油漆的竹木餐具对人体有害。

Answer 2

餐具最好用陶瓷的，虽然易碎，现在的消毒柜对于陶瓷类餐具消毒效果比较好。而且，陶瓷是非渗析材料，很容易清洗。而不锈钢等材料的多多少少会生锈。对身体并不是很好。而且容易发生化学反应。玻璃的化比陶瓷脆，如果碎了，玻璃会出现尖刺的断裂面，而陶瓷就会是圆滑的断裂面。也安全。最差的就是塑料的，高温下极易分解出有害物质。希望能对你有帮助，望采纳。谢谢

Answer 3

其实每种都有它的利弊。首先是金属类，如果是用微波炉就不能用不锈钢的餐具。这个微波炉使用说明书上有。炒菜一般用铁制的锅子，可以补充人体所需的铁，锅的材质最好是质量好的，不然反而起到反作用。吃饭用的碗一般都用陶瓷的，也有少数人用玻璃的。这两种都不错，主要看自己的喜好，只是在购买时问清楚导购有的玻璃不能耐热只适合一百度以下。所以使用时尽量避免过高的温度。玻璃和瓷器都是易碎品，所以尽量小孩子不使用。超市有专门的儿童餐具。塑料的就尽量不用或者少用。我们平时买水喝的塑料瓶底都是有标识的其中所含对人体不利的成份。用开水一烫有一股塑胶气味。但是有一种塑料杯是没有的，很多小朋友的餐具都是用那种塑料设计的。具体情况可以去超市看看，我就不多说了，手机没电了。希望可以帮到你。

Answer 4

为了防止病从口入,人们总是很注重食品的营养与卫生。可是,你在细心挑选和烹饪食物的同时,千万别忘了整日与食物密切接触的物品——餐具。各种各样的餐具是我们厨房里不可或缺的物品。人们在挑选和使用餐具时,不仅仅要选择漂亮的款式,更应该注意餐具的材质是否符合健康标准,以及餐具的消毒和养护。东西虽小,可一点都不能小视。木质、竹制餐具木质、竹制餐具古朴精致、简约大方,透着自然的美感,而且比较环保,是现在比较流行的一种餐具。这种餐具既轻便,又结实,很受家庭主妇的欢迎。但是,它们的弱点是比其他材质的餐具更容易污染、发霉。假如木质或竹制餐具未能定期消毒,可能会引起肠道传染病。因此,使用木质或竹制餐具的家庭一定要在餐具的清洗上下功夫。此外,很多木质或竹制餐具的生产厂家为了餐具的美观,会在餐具的表面涂一层油漆。主妇们最好不要购买这种涂有油漆的餐具,因为多数油漆中都含有有害物质,长期使用这种餐具对人体健康不利。既然你想使用具有自然美感的木质、竹制餐具,那就尽量选择天然、无油漆装饰的那种吧。陶瓷餐具陶瓷餐具样式繁多,表面光滑,手感好,是中国人使用最久、普及面最广的一种餐具。

Answer 5

筷子是竹子或者木质的好，碗碟盆及煲汤的锅，喝水用的杯子还是陶瓷的好。烧菜用的锅用铁的好，蒸馍或者蒸菜最好用不锈锅钢，传热快，省时省能源。放调味品的器具用玻璃的好，没污染，整洁漂亮。