根据国务院规定，2011年五一劳动节放假安排为5月1日到3日为4月30日至5月2日放假公休，共3天。其中5月1日为法定节假日，4月30日和5月2日为普通休息日。
5月1日，按照标准，应按照不低于劳动者本人日或小时工资的300%支付加班工资，不得以调休等方式代替。
4月30日和5月2日是休息日，在休息日安排劳动者加班的用人单位，可以给劳动者安排补休，可不支付加班工资，如果不给补休，则应按照不低于劳动者本人日或小时工资的200%支付加班工资。
加班工资计算方法为：
5月1日加班工资=加班工资的计算基数÷月计薪天数(21.75)×300%
4月30日或5月2日加班工资=加班工资的计算基数÷月计薪天数(21.75)×200%。
以广州市区最低工资标准1300元为例，劳动者如果五一节期间加班3天，且都没安排补休，计算下来的加班工资为418.4元。
附2011年劳动节放假安排通知：
根据国务院《关于修改<全国年节及纪念日放假办法>的决定》，为便于各地区、各部门及早合理安排节假日旅游、交通运输、生产经营等有关工作，经国务院批准，现将2011年元旦、春节、清明节、劳动节、端午节、中秋节和国庆节放假调休日期的具体安排通知如下。
一、元旦：1月1日至3日放假公休，共3天。
二、春节：2月2日(农历除夕)至8日放假调休，共7天。1月30日(星期日)、2月12日(星期六)上班。
三、清明节：4月3日至5日放假调休，共3天。4月2日(星期六)上班。
四、劳动节：4月30日至5月2日放假公休，共3天。
五、端午节：6月4日至6日放假公休，共3天。
六、中秋节：9月10日至12日放假公休，共3天。
七、国庆节：10月1日至7日放假调休，共7天。10月8日(星期六)、10月9日(星期日)上班。
来源：金湖人才网
http://www.jhrcw.cn/News_View.asp?/2917.html参考资料：http://zhidao.baidu.com/question/255716410.html