22问答网
所有问题
固态酿酒稻壳煮后需要凉干吗
如题所述
举报该问题
推荐答案 2023-06-18
需要。固态酿酒法是酿酒方法的其中之一,固态酿酒法中会加入稻壳、高粱壳、玉米芯等辅料,辅料需要先蒸熟蒸透,蒸好后的谷壳,要在场子里晾开,不要堆起,且必须晾冷,不晾冷就会有馊臭味,所以固态酿酒稻壳煮后需要凉干。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://22.wendadaohang.com/zd/f2C2hfI2XI0ChITIII.html
相似回答
固态酿酒
是怎么样的步骤呢?
答:
固态酿酒
时,为增加粮食在蒸馏过程中的透气性,防止其黏结、板气,一般会加入稻壳、高粱壳、玉米芯等辅料,而稻谷是常用的一种。先将稻壳装进纺织袋内直接压入水中浸泡10分钟,然后加入雅大白酒酿造设备中,蒸至冒气30分钟后铲除,夏天蒸过的
稻壳要
在当天用掉,因为温度偏高,时间长了容易发霉。二、粮食...
酿酒需要
哪些技术?
答:
6. 出窖堆放:经过一定时间的发酵后,将酒糟出窖堆放,滴窖后再次进行蒸馏,取得最终的酒产品。7.
酿酒
原料的处理要求:高粱每粒被碎成4~6瓣,所有粮食原料粉碎后一般能通过40目的筛孔,其中粗粉占50%左右。
稻壳需
预先清蒸30~40分钟,直到蒸汽中无怪味为止,然后
晾干
,使含水量在13%以下。8. 母槽...
大家正在搜
固态高粱酒用加稻壳吗
蒸固态高粱要加稻壳吗
酒厂酿酒必须用稻壳吗
酿酒加稻壳影响酒的口味吗
固态发酵不用稻壳行吗
固态整粒发酵可以不放稻壳吗
固态稻壳用量过大
古老固态发酵配多少稻壳
固态发酵高粱与稻壳的比例