香奈儿香水系列有：邂逅香水系列、可可小姐香水系列、五号香水系列、嘉柏丽尔香水系列、香奈儿之水系列、摩登COCO系列、COCO Noir系列、香奈儿N°5香水系列、香奈儿N°19香水系列、香奈儿BOY·FRIEND系列、香奈儿Gabrielle香水系列、香奈儿COCO MADEMOISELLE香水系列和香奈儿COCO CRUSH香水系列。
1、邂逅香水系列
邂逅香水系列是香奈儿旗下的一个香水系列，由四款个性鲜明的女士香水组成，包括香奈儿邂逅柔情、香奈儿邂逅、香奈儿邂逅清新以及香奈儿邂逅橙光轻舞。这个系列强调轻松、明亮、欢快的氛围，甜美与辛辣交织的嗅觉体验，展现出时代女性朝气勃勃、勇敢果断的一面。
2、可可小姐香水系列
可可小姐香水系列是香奈儿旗下的另一个经典香水系列，包括可可小姐香水、可可小姐香精和可可小姐淡香水。这个系列强调清爽柑橘和花香，大胆设计的分馏木香精华，在沁心果香和纯粹的优雅中取得平衡。其独特之处在于摩登、自由奔放的香气，让女性展现出自信、独立的一面。
3、五号香水系列
它是第一款合成花香调香水，灵感来自花束，融合了奢华与优雅，并且具有勇敢与大胆的精神。五号香水系列的香气独特而复杂，包含了不下130种的香精，其中的主味大多是人工合成的现代花香香精，可使香味多变化。这个系列一直是香奈儿的代表作，受到了广泛的喜爱和追捧。
4、嘉柏丽尔香水系列
嘉柏丽尔香水系列是香奈儿旗下的一个新的香水系列，由四种白色花卉构成，包括耀目而轻灵的香水。这个系列以嘉柏丽尔·香奈儿为灵感，献给每一位忠于自我、个性真实、敢于表达、有自己光芒的女性。其香气独特而清新，强调白色花卉的纯净和清新感，同时又充满了力量和魅力。
5、香奈儿之水系列
香奈儿之水系列是以城市命名的系列，强调城市的独特魅力和气息。这个系列的香水各具特色，展现出不同城市的美丽和风情。例如巴黎-威尼斯、杜维埃、比亚丽兹、里维埃拉和爱丁堡等款式，都充满了浓郁的地方特色和文化气息。
以上内容参考：百度百科-香奈儿