石斑鱼营养丰富,类似鸡肉,素有海鸡肉之称,比常见鱼类价格偏贵,下面我们就一起来看一看石斑鱼是海水鱼还是淡水鱼,以及石斑鱼有哪些种类。
一、石斑鱼是淡水鱼吗?
石斑鱼有海鱼也有淡水鱼。
石斑鱼多栖息于热带及温带海洋,喜栖息在沿岸岛屿附近的岩礁、砂砾、珊瑚礁底质的海区,一般不成群,栖息水层随水温变化而升降。
淡水石斑鱼可在淡水中生长,也可在盐度为10以下海水中生长。
而在我国西部的岷江水系、长江支流等河流也有一种本土石斑,体型相对较小。
二、石斑鱼有哪些种类?
1、点带石斑鱼点带石斑鱼是热带中、下层鱼类,喜栖息于岩礁底质海区,性凶猛,喜食鱼、虾、蟹等,饥饿时自相残杀,可生活在盐度11~41水域,分布于我国东海、南海等海域。
2、赤点石斑鱼赤点石斑鱼是暖水性中、下层鱼类,成鱼摄食鱼、虾、蟹,雌雄同体,雌性先成熟,现已进行人工繁殖,分布于我国台湾、东海、南海以及印度和日本。
3、青石斑鱼青石斑鱼是暖水性中、下层鱼类,仔稚鱼摄食浮游生物,成鱼摄食鱼、虾、蟹等,雌、雄同体,为中国及东南亚浅海养殖对象,分布于我国台湾、东海、南海及日本。
4、斜带石斑鱼斜带石斑鱼为广盐性鱼类,主要分布于红海,常栖息于大陆沿岸和大岛屿,但在河口、离岸100米深的水域中也可发现。
5、淡水石斑鱼淡水石斑鱼原产于中美洲,1988年引入台湾,为台湾南部地区普遍的淡水养殖品种,1996年广东、江西养殖单位从台湾引入,1999年又引入济南市淡水养殖科学研究所。
三、淡水石斑鱼养殖须知
1、少量混养:淡水石斑鱼可在池塘中少量混养,每亩水面混养淡水石斑鱼25~50尾左右,经半年时间养殖体重平均可达300克以上,经一年时间养殖体重可达500克左右。
2、池塘主养:淡水石斑鱼可混养罗非鱼、草鱼、鲫鱼等,每亩水面150~200尾,混养鱼300尾,经半年养殖平均体重可达200克左右,经一年时间养殖体重可达250克以上。
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