1.清洗紫砂壶:首先要将壶内外洗干净,清除杂质和异味。
2.筛选茶叶:选用适量的好茶叶,用茶漏过筛,保证味道干净纯正。
3.加水:将适量的清水倒入壶中,并将水倒掉,这样可去除壶内的陈味。
4.烧水:将水烧开后,再次倒入壶中,注意不要太满,以免溢出。
5.泼水:将水泼在壶面上,使温度更加均匀,同时也可减少水中氯气的异味。
6.倒去浸泡水:将浸泡茶叶的第一泡水倒掉,去除茶叶上的杂质和浸泡时产生的异味。
7.倒茶:将装满茶汤的紫砂壶拿起,用巧妙的手法倾斜壶身将茶汤倒入盛茶杯中,同时保持盛茶杯的位置平稳。
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