沈丘县美食

Question

如题所述

Answer 1

1、马四果品：马四果品采用传统宫廷工艺，精选小麦粉、植物油、鸡蛋、白砂糖、蜂蜜、白芝麻、果脯、果仁等原料，制作成独具周口地方特色的糕点。这款糕点深受河南周口人民喜爱，是节日送礼的佳品。
2、留福水晶肘子：留福水晶肘子来自沈丘县留福镇，以其皮厚、筋多、胶质重、瘦肉多而著称。带皮烹制，肥而不腻，皮薄肉嫩，营养价值高。
3、全家福汤：又称“富贵满堂”，由沈丘县槐店镇著名厨师豆全芳在传统烹调技艺基础上研制而成。此汤色香味俱佳，深受群众喜爱，备受同行赞誉。
4、槐山羊肉：沈丘县槐山羊是中国著名的山羊良种，以槐店镇为中心的黄淮平原为主要产区。槐山羊肉质优良，板皮质量高，繁殖率高，肉质和产肉性能均佳，享有“王牌”美誉。
5、周家麻花：周家麻花是河南省周口市沈丘县老城镇的特产，以其清脆可口、易消化、味道纯正、久存不坏等特点而闻名。
6、沈丘马五牛羊肉：沈丘马五牛羊肉是豫东清真风味食品，源于清咸丰年间的“双合盛羊肉馆”。采用传统回回香料和陈汤熬制，肉块大而口感嫩滑，不膻不腻，香气浓郁，适合居家宴客和馈赠亲友。
7、沈丘顾家馍：顾家馍共有72道工序，从选小麦到描彩勾花纹，每一步都讲究。馍体圆润，外观整洁，色泽洁白光滑，馍底部呈现阴阳八卦图形，是其独特标志。
8、沈丘烧牛肉：沈丘烧牛肉源自河南省周口市沈丘县，历史悠久，采用祖传工艺制作，肉质细烂，咸香可口。