第1个回答 2024-03-29
家常清汤面的食材清单：
鲜面条 210克 / 猪肥肉 45克
鲜酱油 2茶匙 / 小葱 2根
盐 适量 / 鸡精 1克
家常清汤面的做法步骤：
1、准备食材：鲜面条210克，小葱2根，猪肥肉45克。
2、小葱切碎，葱白葱绿分开放，肥肉切小丁。
3、净锅入宽水，开火煮沸，在待水开过程中，取出盛面碗，碗中加入2茶匙生抽，适量盐，1克鸡精。
4、锅中水沸后冲入碗中几勺开水搅匀。
5、沸水中下入面条煮制，煮熟捞出碗中。
6、净锅下入肥肉丁中小火煸炒，煸出猪油，丢入葱白段煎香，肥肉丁与葱白段呈焦黄色即可关火。然后舀出2茶匙猪油浇入面碗中，再撒点绿葱碎即成。
7、至此，这碗家常清汤面就做好了。
8、面条份量够饭量不大的2人吃。
小贴士
1、这种家常清汤面对面条没什么要求，挂面也可。
2、如果你有现成的猪油，不煸猪肥肉也可以了。直接挖一勺猪油放碗里就成。