冬吃萝卜夏吃姜,哪种萝卜口感更佳

Question

如题所述

Answer 1

答案是表皮光滑有光泽的白萝卜。
表皮光滑有光泽的白萝卜水分充足，口感脆嫩，甜度适中，外观上就给人一种新鲜和美观的感觉，让人更有食欲。这种白萝卜适合生吃或者做凉拌菜，能够保留其原汁原味和营养成分。
相反，表皮坑洼不平的白萝卜则坑洼处的纤维更多，口感会稍微硬一些。适合煮汤或者炖肉，能够更好地融入其他食材的味道。