延缓衰老
鸡蛋含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。营养学家称之为“完全蛋白质模式”，不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。
我国民间流传的许多养生药膳也都离不开鸡蛋。例如，何首乌煮鸡蛋，鸡蛋煮猪脑，鸡蛋粥等等。
鸡蛋是人类理想的天然食品，但在吃法上也应注意科学。对老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。因为煎、炒、炸虽然好吃。但较难以消化。
如将鸡蛋加工成咸蛋后，其含钙量会明显增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，约为鲜鸡蛋的10倍，特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。
2
保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和兔疫功能。
3
防治动脉硬化
美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了令人意料之外的惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4一6汤匙。
3个月后，患者的血清胆固醇从百分之一千毫克降到百分之一百八十毫克。这一研究成果，得到世界医学界的关注。各国相继以此法用于临床，均获得满意效果。
4
预防癌症
鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。
根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄人量成反比。居民血液中含硒量较高或吃含硒量较丰富的食物的地区，总的癌症死亡率要低于那些居民摄人硒少的地方的死亡率。
5
健脑益智
鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱会通过血液到达脑内。
从而可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力，因此，不管是青少年，还是中老年，要保持良好的记忆力，只要每天吃一两个鸡蛋就行了。
今天，我做完作业后，闲着没事干，就做了一个鸡蛋在水里浮起来的实验。
我先准备了一些实验器具：一只透明的玻璃杯子、勺子、生鸡蛋和一大罐盐。
我先在杯子里舀半大杯水，在把鸡蛋放进杯里。
只见鸡蛋一下子沉入杯底。
然后，我往杯子里边放盐边小心翼翼地搅拌，让盐在水中加速溶化。
我搅着搅着，忽然发现鸡蛋离开了杯底，可过了一会儿，鸡蛋又沉下去了。
这时，我又往杯子里放些盐。
当我正要放的时候，妈妈回来了。
她看到我们桌上摊着的场面，马上就唠叨开了：“你看你又在瞎捣乱了，正经事不做。
”“不，我在做实验，我在做怎样让鸡蛋在水里浮起来的实验。
”不过，妈妈一听是这回事，连忙拿过一袋细盐递给我，说，“细盐比粗盐溶得快。
”于是，我就加了几勺子细盐，轻轻一拌，鸡蛋真的浮起来了，而且还浮出了水面。
我高兴地叫了起来：“实验成功了，实验成功了！”当我高兴得手舞足蹈时，妈妈却认真而有严肃地提问我：“你知道鸡蛋浮起来的道理吗？”妈妈的提问，让我的高兴劲消去了一大半，我当时真的有点张口结舌了，什么道理都讲不上来。
但还是妈妈“原谅”了我，给我时间，让我自己去查资料，找答案。
后来，我在网上找到了答案：物体的重量大于水的浮力时，物体就下沉；物体的重量小于水的浮力时，物体就上浮。
水是有比重的。
我们在水中加盐时，增大了水的比重。
当增大到一定的值时，水的比重等于鸡蛋的重量，鸡蛋就会悬浮在水中；水的比重大于鸡蛋的重量，鸡蛋就会浮出水面。
原来，妈妈让我不断地在水中加盐，是为了增大水的比重，所以，鸡蛋浮出了水面。
动动手，做实验，用用脑，查资料，还真能学本领，长知识。
真有意思！
有趣的实验(1)今天，科学老师叫我们回家做“鸡蛋浮起来了”的实验。
我回到家，做完作业后，便迫不及待的做起了实验。
(2)我先准备了一些实验器具：一只透明的玻璃杯子、勺子、生鸡蛋和一大罐盐。
(3)我舀了半杯水放入杯中，然后小心翼翼的把鸡蛋放进杯子里，鸡蛋像跳水员那样“扑通”一声跳进了杯子里，沉到了杯子的底部，一动也不动的。
接着，我往杯子里加了一勺盐，可鸡蛋却纹丝不动。
我又加了两勺盐，顿时，盐四散开来，像天女下凡时的云雾一般，水变得混浊了，我使劲的搅了搅，只见鸡蛋慢慢的飞到水中央，摇头晃脑的，像跳舞一样，可打了个转，又掉了下去。
我又在杯子里放了一勺盐，搅搅，不一会，鸡蛋浮起来了！我高兴地叫了起来：“实验成功了，实验成功了！”(4)当我高兴得手舞足蹈时，妈妈回来了。
妈妈看到我在做“鸡蛋浮起来”这个实验，便问我：“你知道鸡蛋为什么能浮起来吗？”妈妈的提问，让我张口结舌，哑口无言。
于是我问妈妈“为什么？”可妈妈让我自己去查资料，找答案。
后来，我在网上找到了答案：物体能否在水中漂浮取决于它的密度。
在清水中加入食盐后，清水就变成了盐水，当盐水的密度大于鸡蛋的密度时，鸡蛋所受的浮力大于重力，于是，鸡蛋就自然而然的被“托”起来了。
(5)这次实验让我懂得了：科学是神奇的，只要我们肯大胆实验，大胆思考，那么，我们就会得到知识，收获胜利的果实。
今天，是妈妈的生日，我想：我不是会煎蛋吗？今天，我就要亲手煎一个蛋给她吃，以庆祝她的生日。
我来到了楼下房间——专门放食物的房间。
我环顾四周，别说是鸡蛋了，就连鸡蛋的影子都没看见。
我东找找，西找找，翻箱倒柜，四处搜寻，却还是没有找到鸡蛋。
难道我的希望就这么被扼杀了吗？就在我即将绝望的时候，我灵机一动：鸡圈里不是有能下蛋的母鸡吗？我去捉一只来，然后再以迅雷不及掩耳之势给它“接生”，这样，鸡蛋不就落入我手了吗？我美美地想着。
我来到了鸡圈，拿着鸡食，嘴里“咕咕”“咕咕”地叫着，希望能引起它的注意。
果不其然，仅仅三个回合，我就把母鸡带走了。
我把它带到了厨房，关上门，心里计算着：瞧你这小样，看我不一招秒了你。
可现实总是那么残酷。
我扑向这只鸡，却被它躲开了，我又朝炉灶那边扑过去，它张开双翅，“扑扑”地飞向了另一边，结果弄得我一身都是灰，脏兮兮的。
我说：“本来是我耍它，怎么现在它倒把我像耍猴似的耍呢？”我气急败坏，顾不得三七二十一，捉住鸡腿，用绳子把鸡腿绑起来，尽管鸡不停挣扎，但还是被“捆妖索”给紧紧地捆住了，脱不掉，甩不开。
这样我就可以为所欲为了。
我把鸡放在椅子上，然后把手放在鸡 *** 的下面，等待着母鸡生蛋这一时刻的到来。
过了一会儿，鸡 *** 抖了一下，我以为是小鸡要出生了，从迷糊变成了清醒。
突然，一个噩耗与高兴同时出现了：我的手上没有鸡蛋，而是一坨屎。
我：“啊”地尖叫了一声，连忙冲到水池边，洗起手来。
原来，母鸡想上厕所，因为脚被我绑住了，走不了路，就把我的手当做了厕所。
你们说，我这叫不叫偷蛋不成，反而偷到了一坨屎呢？
昨天，老师让我们从早带一个鸡蛋，一直到放学。
大家都感到迷惑不解，老师的心里到底在打什么算盘呢？画鸡蛋、保护鸡蛋的一天，还是……到了第二天的早上，我把一个鸡蛋包进卫生纸里，再把穿上“衣服”的鸡蛋放进几个和起来的一次性杯子里，把它放进一个大的药盒里，包上一个袋子。
便带着一个全副武装的鸡蛋上路了。
走在路上，开始我抱着袋子里的鸡蛋，后来生怕抱不稳，于是我一只手抱着袋子里的鸡蛋，一只手提着袋子。
边走边注视着周围的人，生怕撞到我的“重点保护对象”上。
再课堂上，我什么也听不进去，一心想着我的鸡蛋，一会儿摸一下，一有可乘之机，我就打开看一下，看看它是否碎了。
往常课间，我都是像疯子一样冲出了教室。
可是今天，我没有心情去玩儿了，因为我要保护好我的“重点保护对象”，一手撑桌子，一手护鸡蛋。
这时，我班已经牺牲了许多鸡蛋了。
最终，我的鸡蛋保留了下来。
一个小小的鸡蛋就让我付出了这么大的心血的汗水，这是我意想不到的。
从一个小小的鸡蛋到父母无边的关爱。
父母为了把我养育成一名小学生，是多么的不容易啊！我们就是这小小的鸡蛋，是您们把我从鸡单里孵化出来。
作为一个像鸡蛋似的我，忘不了在我生病时父母对我的关心、忘不了父母第一次把我送进校园的一刹那、更忘不了父母把我养育成一名小学生的经过和他们的心血的汗水。
直到今天，我终于明白了老师让我们保护鸡蛋的原因，父母为了我们，舍不得吃，舍不得穿。
虽然有时有些不合，但他们依然是爱我们的，我忘不了父母的爱。
指导老师：蒋平
种 鸡 蛋“种瓜得瓜，种豆得豆！”这是在我五岁时听到的一句话，我问妈妈：“种瓜得瓜，种豆得豆是什么东东啊？”妈妈说：“把瓜种种下去，就会得到瓜，把豆子种下去。
就会得到豆子！”听完了妈妈的话在我那幼小的心灵里，出现了一个幼稚的想法：“我喜欢吃鸡蛋，我把鸡蛋种下去，就我就会得到许多的鸡蛋！以后就不愁吃不到鸡蛋了！”我偷偷地跑到厨房里拿了一个鸡蛋然后跑出家门，到楼房前的土地上找来了一个木棍，把木棍往土里一捅，我可是费了九牛二虎之力，才捅出一个把鸡蛋放进去的土坑，把鸡蛋放进去之后，用土一埋，再在土坑边做个记号，把手上的土拍掉后走了。
过了几天，鸡蛋没长出芽来，又过了几天还是不发芽，我想：“怎么回事？怎么不发芽？我去问问鸡蛋去。
”我跑到土地上一看，鸡蛋哪去了？我着急得四处寻找可是连鸡蛋的影子也没有，我心想：“完了鸡蛋树的种子没了，我的蛋啊！”邻居王爷爷出来了，我知道他是个种东西的高手，就跑过去问他：“爷爷，我种的东西不长芽，最后没了。
”你给它浇水了吗？王爷爷问到，“没有。
”我摇了摇头说。
王爷爷说：“你不浇水种子怎么发芽呀！”“知道了。
”我一蹦一跳的跑回家，心想：“原来浇水才发芽，蛋蛋树我来了。
”我拿了个鸡蛋，再次放进了小土坑里，埋上了土，再拿了个小水桶装上水，在蛋坑里浇了水。
我对土坑说：“小鸡蛋快快地长，长成一棵鸡蛋树，让我吃到鲜鸡蛋。
”过了几天，鸡蛋苗还不出来，我想：“难道水不够？”我带了个大瓶子，里面的水太沉了，我用了九牛二虎之力才把水瓶抬出来，一倒，水力太大把坑里的土冲了出来。
咦？鸡蛋呢？鸡蛋没了。
我想：“一定是有人把我的鸡蛋偷走了！”我边想边说：“我要抓住偷鸡蛋的人！”我躲在门后面，手拿木棍，眼睛盯着埋鸡蛋的坑，可我等了一上午也不见“坏蛋”的踪影，我想：“难道不是人偷的蛋，是蛋自己跑了？”这时妈妈过来了，让我去吃饭，我把事情告诉了妈妈，妈妈听后大笑起来......最后，我才知道原来鸡蛋是种不出来的。
每次我看到鸡蛋，我就会想起这件童年趣事！
《鸡蛋的几个实验》刚煮熟的鸡蛋从锅内捞出，直接用手拿时，虽然较烫，但还可以忍受。
过一会儿，当蛋壳上的水干了后，感到比刚捞上时更烫了。
一、怎样顺利剥蛋壳。
因为刚刚捞上来的蛋壳上附着一层水膜，开始时，水膜蒸发吸热，使蛋壳的温度下降，所以并不觉得很烫。
经过一段时间，水膜蒸发完毕。
由鸡蛋内部传递出的热量使蛋壳的温度重新升高，所以感到更烫手。
把煮熟捞起的蛋立刻浸入冷水中，待完全冷却后，再捞起剥落。
原理，鸡蛋刚浸入冷水中，蛋壳直接遇冷收缩，而蛋白温度下降不大，收缩也较小，这时主要表现为蛋壳在收缩。
其次，由于不同物质热胀冷缩性质的差异性，当整个蛋都完全冷却时，组织疏松的蛋白收缩率比蛋壳大，收缩程度更明显，造成蛋白蛋壳相互脱离，剥蛋壳就更方便了。
二、大气压强实验选一只口径略小于鸡蛋的瓶子，在瓶底热上一层沙子。
先点燃一团酒精棉投入瓶内，接着把一只去壳鸡蛋的小头端朝下堵住瓶口。
火焰熄灭后，蛋被瓶子缓缓“吞”入瓶肚中。
酒精棉燃烧使瓶内气体受热膨胀，部分气体被排出。
当蛋堵住瓶口，火焰熄灭后，瓶内气体由于温度下降，压强变小，低于瓶外的大气压。
在大气压作用下，有一定弹性的鸡蛋被压入瓶内。
三、液体密度实验把一只去壳鸡蛋，浸没在一只装有清水的大口径玻璃杯中。
松开手后，发现鸡蛋缓缓沉入杯底。
捞出鸡蛋往清水中加入食盐，调制成浓度较高的盐溶液。
再把鸡蛋浸没在盐溶液中，松开手后，鸡蛋却缓缓上浮。
物体浮沉情况取决于所受的重力和浮力的大小关系。
浸没在液体中的物体体积就是它所排开液体的体积，根据阿基米德原理可知物体密度与液体密度的大小关系可以对应表示重力与浮力的大小关系。
因为蛋的密度略微比清水的密度大，当蛋浸入清水中时，所受重力大于浮力，所以蛋将下沉。
当浸没在盐水中时，由于盐水密度比蛋的密度大，所受的重力小于浮力，所以蛋将上浮。
四、怎样辨别生熟鸡蛋。
选用外形相似的生鸡蛋、熟鸡蛋各一只，放在水平桌面上。
用相同的力使它们在原处旋转。
能迅速旋转的是熟鸡蛋，缓慢旋转几圈就停止的是生鸡蛋。
生鸡蛋的壳内是液状的蛋清，外力作用在蛋壳上旋转时，蛋清由于惯性，继续保持静止状态，则它与蛋壳间存在摩擦阻力作用，使整个蛋只能缓慢转动。
而熟鸡蛋内蛋清已凝固成蛋白，外力作用时旋转时，整个蛋就能迅速转动。
五、蛋壳不倒翁。
选用一只生鸡蛋，在小头一端开个孔并清除干净壳内的蛋清蛋黄。
沿小孔滑入一块重物。
以蛋壳的大头端为底部，扶好蛋壳。
点燃一只蜡烛，滴入烛油，把重物封存在蛋壳底部。
烛油大约封存至整个蛋壳高度的四分之一即可。
把制好的蛋壳推倒后，蛋壳能自动立起。
制成一个“不倒翁”。
在空蛋壳的底端封存的重物和烛油，使整个蛋体的重心移近蛋壳的底部，重心起低，稳定性越好。
当蛋壳倾斜，偏离平衡位置时，使蛋体的重心升高。
因为蛋壳底端是球形的，在蛋体的自身重力作用下，蛋体又恢复到原来的平衡位置上。
生鸡蛋 熟鸡蛋 生鸡蛋？熟鸡蛋？ 一个星期天的早晨，奶奶出去买早点.还没回来.桌上的碗里只有一个鸡蛋.我拿起这个熟鸡蛋正准备吃时，忽然发现桌上有一筐生鸡蛋，我突发奇想，熟鸡蛋和生鸡蛋到底有什么区别呢？ 我一手拿着生鸡蛋，一手拿着熟鸡蛋。
看来看去，怎么也看不出它们的差异。
我放下这个生鸡蛋，又拿起另一个生鸡蛋，仔细地辨别着。
这样看来看去，换来换去，换到最后连我都分不清哪个是生鸡蛋？哪个是熟鸡蛋了？怎么办？怎么办？肚子饿得咕咕叫，可是不知吃哪个鸡蛋？我急得抓耳挠腮。
我绞尽脑汁，也是徒劳无功。
我突然想起奶奶做菜时，敲开的生鸡蛋是液体状。
一个大大的蛋黄沉落在碗底。
想到这，我眼睛一亮。
生鸡蛋里是液体，液体随着鸡蛋的滚动，它的中心点也在不断地变化，滚动起来就有阻力，滚起来就不那么爽快。
而熟鸡蛋却恰恰相反。
我把手中的两个鸡蛋放在桌上，让它们同时滚动。
我发现两个鸡蛋一开始不分比此，慢慢地。
其中一个鸡蛋转的速度变慢了。
好像身负重荷，摇摇摆摆，转不动了。
而另一个鸡蛋仍然灵活的不停地转动着。
我想：这个灵活转动的鸡蛋肯定是熟的，因为它煮熟以后，液体已经变成了固体，它的蛋黄不会在随着鸡蛋的滚动而产生阻力。
我拿起它在桌上轻轻地一磕，嗬，果然是熟的。
哈！这一发现让我大获惊喜。
嘻嘻！我真聪明。
在假期里，我学会了煮鸡蛋。
煮鸡蛋的经历如今还历历在目：1. 将新鲜鸡蛋洗净，放在盛水的锅内浸泡一分钟，然后用小火烧开。
鸡蛋用小火烧开后，再改用文火煮8分钟即可。
煮熟的鸡蛋应取出来让其自然冷却，或放在凉开水、冷水中降温半分钟，这样容易剥皮。
为细菌感染不宜放入自来水中。
待鸡蛋浸泡在凉开水中一会儿以后，我就迫不及待地吃起来。
那味道就是不一般。
因为是我自己亲手做的！
师、同：家！ 鸡蛋我再平东西今我根据鸡蛋家谈谈 鸡蛋脆弱卵击石甚愚蠢 倘若鸡蛋25楼落见想鸡蛋所谓迎碰呢听叭声叭声破鸡蛋同破裂颗英勇畏颅 做测算重30克鸡蛋4楼落让肿起包8楼落让皮破损18楼落砸破骨25楼落使场毙命 脆弱鸡蛋拥定高度速度变威力比起 所千万别视鸡蛋认自弱像鸡蛋作鸡蛋千万别视自弱鸡蛋拥相应条件能让块坚硬石害怕颤抖 问题：让鸡蛋立起呢让鸡蛋放任自流能让鸡蛋立起 鸡蛋顶端轻轻敲打破能让鸡蛋立起立起鸡蛋伤残、毁灭鸡蛋代价残忍伤害让鸡蛋立起 做模具鸡蛋放模具适度约束让鸡蛋立起 做支架鸡蛋放支架外界支撑让鸡蛋立起 让鸡蛋立起让立起我应选择合适让自立起 面我请两位同用力握鸡蛋 我发现鸡蛋放手用力握看能否握碎鸡蛋论用力握碎手鸡蛋 平鸡蛋要轻轻磕能磕碎握手鸡蛋使尽全身力气握握碎呢 平我磕鸡蛋目标集鸡蛋点看似用力量目标集作用鸡蛋力；鸡蛋握手手掌几乎包住整鸡蛋我握力散鸡蛋整面看似用力量力量散作用鸡蛋力我使全身力气连层薄薄蛋壳突破 看障碍自障碍本身自我突破障碍错误 打碎鸡蛋其实两种式种给施加外力另种则让鸡蛋自打碎自 鸡蛋端端搁自打碎自呢 外力鸡蛋打碎鸡蛋走向毁灭鸡蛋自打碎自呢 鸡蛋自打碎自能鸡蛋孵化蛋壳内孵化新命--鸡鸡蛋壳内断定程度鸡啄破蛋壳破壳打碎原先自--鸡蛋 想让外力打碎自像鸡蛋断积聚内力量自打碎自自打碎自突破自、超越自实现重获新机希望
鸡蛋浮起来了伴随着悦耳的上课音乐， 陆 老师迈着轻盈的脚步，抱着教案笑眯眯地走进了教室，神秘地对我们一笑，转身在黑板上写了“鸡蛋能在水面上浮起吗？”几个大字。
刚写完同学们就议论纷纷起来。
有的同学迷惑不解地问：“鸡蛋那么重，怎么可能浮起来呢？”而有的同学则像诸葛亮似的胸有成竹地说：“既然是 陆 老师说的，一定能！” 陆 老师用手势让我们停下来，对我们说：“耳听为虚，眼见为实，让我们用实验来回答这个问题。
”实验开始了， 陆 老师让谢钰婷拿出一只透明的被子，然后走向饮水机，接了一杯水。
又变戏法似的拿出几包调料：酱油、醋、味精、胡椒粉、盐。
接着又让我拿出一个鸡蛋，我把鸡蛋小心翼翼地放入杯中，鸡蛋像一名潜水员“游”向深处，不一会儿，鸡蛋便沉入杯子底部。
同学们都瞪圆眼睛盯着鸡蛋，等待奇迹的发生。
陆老师让我们将调料放进杯子里。
第一次我们往杯子里放了酱油、醋、胡椒粉，然后搅拌均匀，可是鸡蛋宝宝还是一动不动；然后我们又依次放进味精、醋、胡椒粉，搅拌后还是不见动静；接着又放进酱油、味精、胡椒粉，鸡蛋宝宝还是纹丝不动。
这下可急坏了全班的同学。
这个鸡蛋宝宝也太懒了一点吧，太阳都晒 *** 了，它还在睡大觉。
陆 老师不紧不慢地说：“别急，别急，认真瞧瞧下面的实验吧。
” 陆 老师拿出一包盐，把盐倒进杯子里，然后用尺子搅拌均匀，顽皮的鸡蛋好像一只圆滚滚的河豚想“站立”起来，一浮一沉。
陆 老师继续往里面倒盐，那个鸡蛋竖着浮了起来，露出了光滑的小头顶。
陆 老师不断地往里面倒盐，不断地用尺子搅拌，鸡蛋魔术般地浮出水面。
也许因为体力不支，游上来以后便呼呼大睡。
见此情景，同学们蜂拥而上，好奇地注视着鸡蛋宝宝：“这是为什么呢？怎么会浮起来呢？”陆 老师语重心长地告诉我们：“这是为什么呢？因为鸡蛋的密度比水大，所以鸡蛋会沉在水中。
水里加了盐，水溶液的密度增大，浮力也增大，就能把鸡蛋“托起来”。
”看来从一个小小的科学实验里，也能学到知识呢！
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