土豆牛肉焖饭的做法电饭煲

Question

如题所述

Answer 1

用电饭锅做土豆牛肉焖饭，饭菜一锅出，菜软烂米香甜，百吃不厌

准备材料：

牛肉：半斤。大米：一碗。

土豆：一个。胡萝卜：半根。洋葱：半个。

料酒，生抽，淀粉，老抽，蚝油，胡椒粉，盐，葱花。

做法：

牛肉洗净，切丁。放一勺生抽，一勺料酒，少许盐和胡椒粉，一勺淀粉，抓匀，腌制10分钟。

土豆，胡萝卜削皮，切小块。洋葱切丁。大米淘净。

锅里烧油，放牛肉丁煸炒变色，放洋葱丁翻炒出香味。再放土豆和胡萝卜翻炒一下，放两勺生抽，一勺盐，一勺蚝油，半勺胡椒粉，少量老抽调色，最后放大米跟肉菜拌匀，炒2分钟。

把肉菜米倒电饭锅里，加跟肉菜齐平的清水，水量不可多了，米饭要干一些才好吃。按下电饭锅的煮饭键就不用管了。时间到了，先不要打开锅盖，焖几分钟再开，香味扑鼻。撒点葱花点缀一下。

盛碗里，吃的时候拌匀，牛肉的香味和土豆胡萝卜软烂清甜跟米饭充分融合，味道棒棒的。

切记蒸饭的时候水少放，因为蔬菜里都是水分，而米饭要松散，粒粒分明才好吃。

Answer 2

1直心心念念想吃焖饭，长草良久，这次事实脱手了。用的家里现有的食材，操纵起来也确切方便，由于牙口不太好，所以稍微做的软烂1些，吃1碗就很满意了。不要感觉1整体两整体用饭很头疼，简容易单弄个焖饭，超等省时辛苦哦，还能吃好，1举两得。”

主料

洋芋1八0克

牛肉120克

大米200克

辅料

枸杞少许

水适量

黑胡椒调味料适量

洋芋牛肉焖饭的做法

1.预备好食材

2.牛肉切丁，用黑胡椒调味料腌制1会

3.锅中少许油，翻炒牛肉粒

4.参预洋芋

5.翻炒匀称即可

6.把米饭，枸杞清洗干净参预电饭煲桶中

7.参预洋芋牛肉和大量水（我煮软1些，就稍微多1点水）少许盐调味

八.盖上锅盖抉择米饭恪守

9.到时间就好了

烹饪才智

枸杞能够末端放，何等不易软烂，我是偷懒1次性放入的，水没过米饭即可，我煮的属于有点软的，大家看情况调节。不有黑胡椒调料的，能够料酒，盐，生抽大家调味了

Answer 3

越到年底，上班族的工作压力就越大。正常的工作量已经够他们忙的了，还要各种冲业绩，写总结，想坐下来好好吃顿饭都变得奢侈。小年轻们倒还好说，懒省事儿点个外面也能对付，拖家带口的中年人怎么办呢？


老人、孩子的一日三餐可不能够凑合，最近我们的嘉宾就帮忙出了个主意，据说，一台电饭煲就能做出媲美高档餐厅的牛肉饭，关键还很省时省力，你想学吗？


食材

大米 // 牛肉 // 姜丝 // 老抽 // 生抽 // 淀粉 // 食用油 // 蒸鱼豉油 // 香油


做法

1.第一次焖米饭。取适量的米饭提前淘洗干净，放进电饭煲焖煮至半熟。


2.腌制。牛肉切片，要尽可能地薄一些，这样更容易成熟。放姜丝、老抽、生抽、淀粉抓匀，再加入适量的水和食用油，把水分封在肉里面，牛肉吃起来才会更嫩。




3.第二次焖饭。把腌好的牛肉片均匀地码在米饭上，焖饭功能继续焖煮10分钟。


4.调制拌饭汁。在第二次焖饭的过程中，可以同时调制一个拌饭汁，把蒸鱼豉油、生抽和香油按1:1:1的比例混合均匀，再加2倍量的凉开水稀释。


5.第三次焖饭。牛肉焖熟后，在中间打入一颗生鸡蛋，继续焖煮5-6分钟，等蛋清凝固，蛋黄还能流淌的时候，浇上刚拌好的料汁儿，牛肉饭就大功告成了。



牛肉窝蛋饭

焖好的牛肉饭一定要拌匀再吃，每一口有肉又有饭，超级满足。和米饭一起焖熟的牛肉滑嫩好嚼，鲜味渗透米饭，满口留香。怕腻的朋友可以再焯一点青菜、西蓝花，搭配在一起，营养会更全面。


小编有话说

牛肉要尽可能地薄，这样才更容易成熟，当然用肥牛卷或是其它的你喜欢的肉类也是可以代替的，这个就得靠你自己Diy了。