曾经让人嫌弃的辣条，是怎么逆袭成为国民小吃的？

Question

如题所述

Answer 1

辣条又名辣丝、豆筋，是用豆粉制成、辅以调味料完成的零食产品。辣条为麻辣系列零食中的一种辛辣食品，以湖南、四川、重庆、河南等地生产为主流。“辣条”本身含有大量辣椒粉，对口腔粘膜及肠胃道都有较强刺激作用，容易引起咽部充血、淋巴结肿大。所以，警告广大爱自己的朋友少吃这类“食品”。想要吃的话就自己制作同口味的食品当零食。

在调味车间内，记者看到刚刚压制好的辣条被投入调味炉里着色上味，最后落到地上的蓝色塑料箱内，并由工人推送到包装车间。这些蓝色塑料箱上满是又黑又亮的油渍，显然很久没有清洗。它麻辣、浓香的味觉背后却隐患重重，极大危害着食者，尤其是孩子的健康。近日，《生命时报》记者远赴辣条生产地之一的湖南，从乡村小店到县市批发市场，再到生产辣条的小作坊，一步步为你揭开一条令人触目惊心的制作链条。

当我们买来一包辣条，会发现里面油油的，这都是采用油浸或油炸的方式加工成的。因为用油脂进行搭配，会增强辣条的口感，吃起来香香的。让辣条变得色彩诱人，单纯靠辣椒来是很难实现的，这就需要食品添加剂中的染色剂来帮忙，例如胭脂红等。这些食品添加剂在使用量上有严格的规范，但小作坊着实难以监管。

位于河南省通许县工业园的开封劲松食品有限公司生产厂房内，工人直接用手将辣条一块块装入塑料包装袋。香烟抽多了会致癌，甚至得肺结核等等各种重病，而制作辣条用的油大多都是地沟油，辣条在制作过程中如果不严格注意，有的甚至是变质食品，会有很多细菌的，大量细菌侵入人体，造成胃肠炎症，引起吐泻或者慢性便秘。

Answer 2

这种小吃越来越能够被人们所喜欢，因为做的越来越干净，很多的明星也在吃，所以成为了国民小吃。

Answer 3

因为辣条的味道非常好，价格又很便宜，每个人都可以吃得起，作为零食来说又很解馋等条件让它受到了国民的欢迎。

Answer 4

口感特别好，而且吃起来感觉有一种特别香的味道，所以也受到了很多人的喜欢，这样的味道，我感觉每个人都非常喜欢吃，所以最终才成为了国民小吃。

Answer 5

辣条越来越干净，越来越卫生，而且特别的好吃，有各种味道，所以就成功的出圈了。