需要准备苹果肉，黄油，盐，高筋面粉，低筋面粉，糊杏果酱，朗姆酒，白糖，全蛋液，面包屑，黄油，肉桂粉，低筋面粉和高筋面粉过筛然后混合在一起，上面加一些黄油，用刮板把它们混合一起揉成圆形，倒入一些冷水，慢慢的混合均匀，用刮板轻轻按压成团状，再包上保鲜膜，放进冰箱冷藏里面半个小时，苹果皮去除切成小块状，锅里面加入适量的黄油，用大火加热，一直到气泡消失变成褐色为止，加一些苹果以及白糖用大火加热，然后搅拌，一直到苹果熬成褐色，再加一些朗姆酒，等到酒精完全蒸发，水分变少以后就可以加入适量的肉桂粉，把火关掉以后倒入面包屑搅拌均匀放凉，面团取出以后砧板上撒一些粉末，然后面团放进去，把面团放上去擀开，然后在派皮外圈围一条派皮，首尾一定要接好，派皮放进冷藏室里面，冷藏10分钟取出来，放到派盘上面，用擀面杖在派盘上过一圈，这样皮就切好了，再铺上苹果馅料，其他多余的派皮裁成条状，再做成网格，上面再涂抹一些全蛋液，放进烤箱里面烤20多分钟就可以吃了。
苹果派的营养价值
苹果派里面含有非常丰富的维生素，胡萝卜素，微量元素，蔗糖，葡萄糖，果糖，酸甜适口，营养丰富。除了含有维生素，糖，矿物质以外，锌元素的含量也是非常高的，能够让成长发育变得更好，苹果里面含有微量元素络以及胶质，能够让血糖保持在稳定的状态，适当的多吃一些苹果就能达到降低胆固醇作用。
吃苹果派还能让肺功能以及呼吸功能得到改善，可以保护肺部不受到严重污染，苹果里面还含有黄酮类天然化学抗氧化物质以及多酚物质，能够减少肺癌的危险性，避免铅中毒出现。
苹果派的营养价值
苹果派里面含有非常丰富的维生素，胡萝卜素，微量元素，蔗糖，葡萄糖，果糖，酸甜适口，营养丰富。除了含有维生素，糖，矿物质以外，锌元素的含量也是非常高的，能够让成长发育变得更好，苹果里面含有微量元素络以及胶质，能够让血糖保持在稳定的状态，适当的多吃一些苹果就能达到降低胆固醇作用。
吃苹果派还能让肺功能以及呼吸功能得到改善，可以保护肺部不受到严重污染，苹果里面还含有黄酮类天然化学抗氧化物质以及多酚物质，能够减少肺癌的危险性，避免铅中毒出现。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-01-16
将黄油与面粉、白砂糖还有盐搅拌均匀，再加入水搅拌制作成面团，面团分成两份，一份做派底一份做派皮，派皮需要做几个小孔，再把切好的苹果和白糖、面粉拌匀，铺在派底上，然后盖上派皮，刷上鸡蛋液撒上白糖，最后放进烤箱烤25分钟左右即可。
苹果派是常见的一种甜点，也可以作为主食，最早起源于欧洲英格兰，既方便制作，又含有丰富的营养，所以深受美国青少年的喜爱，下面就介绍一下苹果派的做法；
首先，准备好制作苹果派需要的原料，分别是苹果、鸡蛋、黄油、面粉、白砂糖和盐，另外制作苹果派需要用到烤箱，最好是家中有烤箱；
然后开始处理食材，将黄油切成1厘米的块状加入面粉中，加入白砂糖和盐搅拌均匀，再加入适量的冰水搅拌成团，取一半面团包裹好放冰箱冷藏；
接着将苹果削去表皮，再切成薄片放进碗中，加入白糖和面粉搅拌均匀，尽量保证每一块苹果都能沾上面粉和白糖；
把放入冰箱的面团取出后，用擀面杖将面团擀成面皮，铺在烤盘上面，再一次放入冰箱，目的是保持面团不变形；
之后再把另一块面团擀薄，并做几个透气孔，将拌好的苹果放入烤盘，盖上有小孔的面皮后，切掉多余的面皮达到密封的效果；
最后放入预热230摄氏度的烤箱，在表面刷上鸡蛋液，撒上白糖后烤25分钟左右，取出即可完成。
苹果派是常见的一种甜点，也可以作为主食，最早起源于欧洲英格兰，既方便制作，又含有丰富的营养，所以深受美国青少年的喜爱，下面就介绍一下苹果派的做法；
首先，准备好制作苹果派需要的原料，分别是苹果、鸡蛋、黄油、面粉、白砂糖和盐，另外制作苹果派需要用到烤箱，最好是家中有烤箱；
然后开始处理食材，将黄油切成1厘米的块状加入面粉中，加入白砂糖和盐搅拌均匀，再加入适量的冰水搅拌成团，取一半面团包裹好放冰箱冷藏；
接着将苹果削去表皮，再切成薄片放进碗中，加入白糖和面粉搅拌均匀，尽量保证每一块苹果都能沾上面粉和白糖；
把放入冰箱的面团取出后，用擀面杖将面团擀成面皮，铺在烤盘上面，再一次放入冰箱，目的是保持面团不变形；
之后再把另一块面团擀薄，并做几个透气孔，将拌好的苹果放入烤盘，盖上有小孔的面皮后，切掉多余的面皮达到密封的效果；
最后放入预热230摄氏度的烤箱，在表面刷上鸡蛋液，撒上白糖后烤25分钟左右，取出即可完成。
第2个回答 2022-01-16
苹果派的做法：
备用食材：
苹果2个，白砂糖20克，黄油8克，鸡蛋1个，食盐少许，玉米淀粉5克，手抓饼3张，黑芝麻少许；
制作过程：
第一步，首先将所有的食材都准备到位，苹果2个清洗干净后，削去苹果的皮，去掉核，将其切成小丁，准备一块黄油，将其放入炒锅中，小火将其加热至融化；
第二步，放入切好的苹果丁，翻炒均匀，然后加上白糖和食盐，继续翻炒，刚开始会发现其中的水分比较多，慢慢地水分会变少，同时准备一个小碗粉，放入玉米淀粉；
第三步，用少许的清水将其化开，待炒至苹果发软的状态，即可将玉米淀粉水倒入在其中，快速翻炒均匀，直至变得比较黏稠的时候，即可关火，准备出手抓饼；
第四步，将其切成四等分，在每一块上都放入适量的苹果酱，将其对折好，用叉子在边缘处压紧，一个鸡蛋取蛋黄放入碗中，打散，用刷子蘸着蛋黄液刷在苹果派上；
第五步，同时再撒上点黑芝麻，烤箱事先预热180度，放入苹果派，火烤15分钟，即可出炉。
小编总结：
家人都比较喜欢吃苹果，不管是直接吃，还是用苹果做成的小吃皆是如此，苹果派作为苹果的众多做法中最为经典的一种，我们当然不能错过了学习，可能很多人认为苹果派的制作比较繁琐，但其实并非如此，苹果派的这个简单做法，不用和面也不用擀面，轻松就能做出香酥脆好吃的苹果派，不比外面买的差，学会了苹果派的做法，以后想吃了随手就能做，不用出去买了，尤其是对于喜欢吃苹果的朋友来说，换着花样吃，更加充分享受其中的美味。
备用食材：
苹果2个，白砂糖20克，黄油8克，鸡蛋1个，食盐少许，玉米淀粉5克，手抓饼3张，黑芝麻少许；
制作过程：
第一步，首先将所有的食材都准备到位，苹果2个清洗干净后，削去苹果的皮，去掉核，将其切成小丁，准备一块黄油，将其放入炒锅中，小火将其加热至融化；
第二步，放入切好的苹果丁，翻炒均匀，然后加上白糖和食盐，继续翻炒，刚开始会发现其中的水分比较多，慢慢地水分会变少，同时准备一个小碗粉，放入玉米淀粉；
第三步，用少许的清水将其化开，待炒至苹果发软的状态，即可将玉米淀粉水倒入在其中，快速翻炒均匀，直至变得比较黏稠的时候，即可关火，准备出手抓饼；
第四步，将其切成四等分，在每一块上都放入适量的苹果酱，将其对折好，用叉子在边缘处压紧，一个鸡蛋取蛋黄放入碗中，打散，用刷子蘸着蛋黄液刷在苹果派上；
第五步，同时再撒上点黑芝麻，烤箱事先预热180度，放入苹果派，火烤15分钟，即可出炉。
小编总结：
家人都比较喜欢吃苹果，不管是直接吃，还是用苹果做成的小吃皆是如此，苹果派作为苹果的众多做法中最为经典的一种，我们当然不能错过了学习，可能很多人认为苹果派的制作比较繁琐，但其实并非如此，苹果派的这个简单做法，不用和面也不用擀面，轻松就能做出香酥脆好吃的苹果派，不比外面买的差，学会了苹果派的做法，以后想吃了随手就能做，不用出去买了，尤其是对于喜欢吃苹果的朋友来说，换着花样吃，更加充分享受其中的美味。
第3个回答 2022-01-16
1. 准备好所有材料。
2. 低筋面粉，高筋面粉和盐混合过筛到案板上，将切成小块的黄油放上。
3. 用刮板将黄油和面粉混合在一起，围成一个圆形。
4. 将冷水倒入面粉中央慢慢将黄油面粉混合均匀，用刮板轻压成团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
5. 苹果去皮去核后切成小块。
6. 锅中放入黄油大火加热到气泡消失，变成褐色。
7. 加入苹果和白糖。
8. 维持大火加热，用刮刀翻拌直至苹果熬至褐色时加入朗姆酒。
9. 等酒精蒸发水份减少时加入肉桂粉。
10. 关火将面包屑倒入。
11. 拌匀放凉，苹果馅就做好了。
苹12. 从冰箱取出的面团，放在已撒了手粉的案板上擀开。
13. 旋转90度擀开再对折一次。
14. 再次旋转90度擀开成3MM厚的派皮，放入冰箱再冷藏10分钟。
苹果派的做法步骤_14
15. 皮从冰箱取出后松松地放于派盘上，用擀面杖在派盘上滚一圈，派皮就切好了。
16. 做好的苹果馅铺上。
17. 其他多余的派皮裁成小条依次交错放在派的表面做成网状，派皮相连的地方轻轻按压。
18. 沿着派皮的外圈围上一条派皮，首尾接好。
19. 皮的表面刷一层全蛋液，放入预热好220度的烤箱中层烤15分钟后降至180度再烤20分钟。20. 杏桃果酱二大勺加一勺水拌匀微波炉加热至充分溶化粘稠时，刷在出烤好出炉的派皮上就全部完成了。
2. 低筋面粉，高筋面粉和盐混合过筛到案板上，将切成小块的黄油放上。
3. 用刮板将黄油和面粉混合在一起，围成一个圆形。
4. 将冷水倒入面粉中央慢慢将黄油面粉混合均匀，用刮板轻压成团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。
5. 苹果去皮去核后切成小块。
6. 锅中放入黄油大火加热到气泡消失，变成褐色。
7. 加入苹果和白糖。
8. 维持大火加热，用刮刀翻拌直至苹果熬至褐色时加入朗姆酒。
9. 等酒精蒸发水份减少时加入肉桂粉。
10. 关火将面包屑倒入。
11. 拌匀放凉，苹果馅就做好了。
苹12. 从冰箱取出的面团，放在已撒了手粉的案板上擀开。
13. 旋转90度擀开再对折一次。
14. 再次旋转90度擀开成3MM厚的派皮，放入冰箱再冷藏10分钟。
苹果派的做法步骤_14
15. 皮从冰箱取出后松松地放于派盘上，用擀面杖在派盘上滚一圈，派皮就切好了。
16. 做好的苹果馅铺上。
17. 其他多余的派皮裁成小条依次交错放在派的表面做成网状，派皮相连的地方轻轻按压。
18. 沿着派皮的外圈围上一条派皮，首尾接好。
19. 皮的表面刷一层全蛋液，放入预热好220度的烤箱中层烤15分钟后降至180度再烤20分钟。20. 杏桃果酱二大勺加一勺水拌匀微波炉加热至充分溶化粘稠时，刷在出烤好出炉的派皮上就全部完成了。
第4个回答 2022-01-16
春节前就买了飞饼，准备做派用，可一直懒得做，直到现在天开始暖和了，家里的苹果没人吃，越放越坏，全浪费了，这才想起那张飞饼，在冰柜里面闲了好几个月了，该有点用场了，正好今天没什么大事，这就做了个苹果派。
原料：飞饼、苹果、白糖、玉米淀粉、糯米粉、鸡蛋、柠檬片。
第1步、苹果去皮切丁，一个苹果肉220克。
第2步、锅里加水放上两片柠檬稍煮一会。
第3步、倒上苹果丁慢火煮
。
第4步、待苹果软烂时捞出柠檬片，倒上糖
第5步、水不多了，苹果也稍粘稠了，倒上玉米淀粉和糯米粉
。
第6步、翻炒一下出锅备用
。
第7步、案上撒干粉，把飞饼再擀薄一点。
第8步、切成两块
。
第9步、边缘刷上蛋液
摊上苹果酱。
原料：飞饼、苹果、白糖、玉米淀粉、糯米粉、鸡蛋、柠檬片。
第1步、苹果去皮切丁，一个苹果肉220克。
第2步、锅里加水放上两片柠檬稍煮一会。
第3步、倒上苹果丁慢火煮
。
第4步、待苹果软烂时捞出柠檬片，倒上糖
第5步、水不多了，苹果也稍粘稠了，倒上玉米淀粉和糯米粉
。
第6步、翻炒一下出锅备用
。
第7步、案上撒干粉，把飞饼再擀薄一点。
第8步、切成两块
。
第9步、边缘刷上蛋液
摊上苹果酱。
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