g是质量单位，L是体积单位，两者不能直接进行换算，所以不能确定500g是1L。
要换算的前提是要知道物体的密度。以水为例，标准状况下水的密度是1克／立方厘米，因1立方厘米等于1ml，那么500g水的体积为500ml。
一般来说，不同的物体其密度有所不同。在相同体积的前提之下，密度越大的物体，其质量也就越重。
L的基本释义：
升，容积单位。
升在国际单位制中表示为L，其次级单位为毫升（mL）。升与其他容积单位的换算关系为：
1L=1000mL=0.001立方米＝1立方分米＝1000立方厘米
1L=1dm*1dm*1dm=10cm*10cm*10cm
1mL=1立方厘米＝1cc
1立方米＝1000升
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