炒河粉，炒米粉，炒凉粉都是有区别的虽然河粉和米粉的原料都是用大米做成的，但是它们的形状是不一样的。从外观上来看，河粉是比较宽。而米粉是细圆的形状。而凉粉的原料跟他们也是完全不一样，凉粉的原料是用豌豆粉制作而成的！
其实炒河粉和炒米粉，还有炒凉粉，他们都可以用同样的方法来炒！
先给大家分享一个炒河粉的做法，炒河粉的制作方法和步骤需要用到的食材有：
河粉、（看自己能吃多少）生抽、食用油、青菜（喜欢吃什么青菜放什么青菜）胡萝卜。葱、绿豆芽
第一步，首先我们要将胡萝卜，洋葱（切成丝）青菜，葱，蒜。切一下放在盘中备用！
第二步，炒锅中放油，将切好的洋葱放进去。翻炒一会儿，再把切好的葱花蒜末还有，绿豆芽，胡萝卜丝，和青菜放进去翻炒熟出香味！
最后放入河粉，然后继续翻拌均匀，放入适量的食盐，鸡精，生抽。大火翻炒。翻炒大约两分钟左右炒熟了，装盘就完成啦！
同样炒米粉和炒凉粉。都用同样的方法去做就可以啦，如果非常喜欢吃辣的话，可以在里面加入一些辣椒酱或者辣椒，（比如青椒或者小米辣）都可以的！
其实河粉中也是含有一些营养成分的，河粉中富含有大量的。碳水化合物。可以来调节我们脂肪的新陈代谢。还有膳食纤维来增强我们的肠道的功能，河粉的原料是大米制作而成的。它是海南、广东、广西、等地区的一种特色小吃。其实河粉的全名叫做沙河粉！
米粉同样也是用大米做原料制作而成的。其中，米粉中含有蛋白质和碳水化合物等元素可以帮助消化和吸收。米粉其实也可以叫做米线。
凉粉的原料是豌豆制作而成的，夏天来一碗凉粉可以借书的哦！
以上就是河粉米粉，凉粉的区别！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-07-12
炒的方法都差不多，就是材料有些不同，河粉是宽型的面粉，米粉是用米做出来的圆形的，而凉粉则是用米做出来的宽型的。
第2个回答 2020-07-12
它们的发源地不同，炒米粉是江西那边的传统美食。炒河粉是属于广东那边的风味小吃。河粉是扁长的，也就是我们所说的宽粉，粉质比较透明，找起来比较有劲道。米粉它比较细，很有弹性，就跟我们的红薯粉差不多。凉粉是不可以用来直接炒的，因为它一炒就化了，最适合用来凉拌。
第3个回答 2020-07-12
区别就在于河粉，米粉，凉粉都是不同的制作工艺。但是炒的过程都是一样的工序。
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