早上不吃早餐会胖。
一些研究表明，减少每日用餐次数的减肥者往往会吃下更多的食物热量，导致多余的热量转化成脂肪堆积，体重也就理所当然增加。其中的原因可能就源于破环了正常了饮食习惯，导致饥饿后的暴饮暴食，尤其会在一天晚些时候更容易摄取高热量的食物作为身体和心理的补偿。
当减少了进餐次数，特别是早餐时，会使得一个人的身体进入正常的工作状态变慢，基础代谢率降低，消耗的就少。其实人就好像一台工作的机器，当没有得到正常的补给时，工作效率就会变慢。本来吃完早餐后人体就开始一天正常工作状态。如果不吃早餐直接等到中午才吃，那人体进入正常工作状态就需要到吃完午餐后才能开始。
还有当进餐次数的减少，导致摄入的食物减少时，人体也会降低自身的基础代谢率。因为我们的身体很聪明，它会在有足够食物进来的时候储存起来，在食物进入身体减少的时候节省食物。当你在减少食物摄入的时候，身体会以为“饥荒”来了，这个时候我们的身体会节省消耗进入身体的食物。首先会把身体的新陈代谢率降低下来，以减少食物的消耗。由于没有足够食物的供给，身体首先会靠分解我们的肌肉来供给热量，其次再分解脂肪，所以肌肉是人体消量最多的部分。人体肌肉的减少就会导致人体的基础代谢率再次降低，从而让你感觉无精打采、全身没有力气等。在这种情况下你的体重会减轻，但是减少的都是肌肉而不是脂肪。你可能会为体重减轻而感到喜悦，但这种喜悦你不会维持太久。因为强烈的饥饿感和食欲会逐渐超过你减肥的信心。到那时候，你又开始以前的饮食习惯了，或者是认为减肥已经成功而庆祝，体重就会迅速恢复，甚至超过原来的体重，导致更加肥胖。
会发胖，早餐时新陈代谢的助动器，在吃早餐之后的8个小时内，身体的脂肪会加速燃烧，如果不吃早餐，会影响身体的新陈代谢，脂肪难以燃烧，自然容易发胖。
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扩展资料：
1、不吃早餐容易便秘
在三餐定时情况下，人体内会自然产生胃结肠反射现象，简单说就是促进排便;若不吃早餐成习惯，长期可能造成胃结肠反射作用失调，于是产生便秘。
2、不吃早餐会造成低血糖
人体经过一夜的睡眠，体内的营养已消耗殆尽，血糖浓度处于偏低状态，不吃或少吃早餐，不能及时充分补充血糖浓度，上午就会出现头昏心慌、四肢无力、精神不振等症状，甚至出现低血糖休克，影响正常工作。
3、不吃早餐容易肥胖
一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后消耗的才是脂肪，所以不要以为不吃早饭会有助于脂肪的消耗。相反，不吃早饭，还会使午饭和晚饭吃得更多，瘦身不成反而更胖。
4、易患消化道疾病
不吃早餐影响胃酸分泌和胆汁排出，这样就会减弱消化系统功能，诱发胃炎、胃溃疡、胆结石等消化系统的疾病。
5、加大患慢病的几率
不吃早餐就展开一天的工作，空着肚子的身体为了取得动力，就会动用甲状腺、副甲状腺、脑下垂体之类的腺体，去燃烧组织，除了造成腺体亢进之外，更会使体质变为酸体质，加大患慢病的几率。
参考资料：/shipin.people.com.cn/n/2014/0818/c85914-25487097.html"target="_blank"title="不吃早餐会发胖?6个坏习惯让你欲“瘦”不能--人民网食品频道">不吃早餐会发胖?6个坏习惯让你欲“瘦”不能--人民网食品频道
由于不吃早餐，短时间大量进食会造成体内的能量大量储存，时间久了也会造成肥胖，而狼吞虎咽更利于肥胖形成。
不吃早餐可以减肥吗？当然不可以。早餐像国王，午餐像平民，晚餐像乞丐，足以说明早餐在一天当中的地位。所以不要用不吃早餐的方式去减肥了。