水利水电工程技术专业是专科专业，主干课程：水工混凝土结构、水利工程测量、建筑材料试验检测、土工材料试验检测、水工建筑物、混凝土无损检测技术、水利水电工程施工技术、水利水电工程施工项目管理、水利水电工程造价等。
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握水工建筑物、水利工程施工与检测技术、水利工程施工组织与管理等基本知识，具备水利水电工程施工技术、建筑工程施工技术、建筑材料试验检测、土工材料试验检测、混凝土无损检测技术等能力，从事水利水电工程施工、工程质量检测及其他土木类建筑工程施工、工程质量检测等工作的高素质技术技能人才。