求酱烧小土豆的做法

如题所述

推荐答案 2011-06-13

新鲜小土豆300g、肉末50g、东北大酱两大勺、香菜50g。

做法：
1、小土豆洗净（不用去皮）切两半，平底锅放油烧热，把小土豆煎两面泛黄。

2、香菜洗净切段，大酱加少许油搅匀。

3、把煎好的土豆推至锅一边，倒入肉末炒散。

4、倒入大酱炒匀。

5、加水与菜齐平，大火烧开转小火。

6、待汤汁浓稠，洒入香菜炒匀即可。

注：
1、没有大酱用韩国大酱，或者葱伴侣都成，最好是韩国大酱和葱伴侣1：1混合才好，千万不要用甜面酱，不是那个味儿。

2、大酱很咸，根据少盐原则就不要再放盐了。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://22.wendadaohang.com/zd/f6Tfff0XS.html

其他回答

第1个回答 2011-06-13

酱烧小土豆　　材料：新鲜小土豆300g、肉末50g、东北大酱两大勺、香菜50g。　　做法：1、小土豆洗净（不用去皮）切两半，平底锅放油烧热，把小土豆煎两面泛黄。　　2、香菜洗净切段，大酱加少许油搅匀。　　3、把煎好的土豆推至锅一边，倒入肉末炒散。　　4、倒入大酱炒匀。　　5、加水与菜齐平，大火烧开转小火。　　6、待汤汁浓稠，洒入香菜炒匀即可。[1]

相似回答

酱土豆的做法,酱土豆怎么做好吃,酱土豆的家常答：1.小土豆在清水泡上一会，洗净，最好用牙刷刷一下，香菜，八角，花椒，小红辣椒备用。2.起锅，放油，爆香，小红辣椒，八角，花椒。3.放入小土豆翻炒，轻轻的铲子拍打小土豆，方便味道进入。4.翻炒二三分钟后，加入适量的酱油，将酱油烧开，小火炖个一二分钟，炖小土豆的同时，另起锅，烧开适量的...

东北正宗酱小土豆做法答：1. 准备材料：首先需要准备一些新鲜的小土豆，最好选择皮薄、口感细腻的小土豆。此外，还需要一些姜蒜、辣椒等调料。2. 土豆处理：将小土豆用清水洗净，然后削去土豆表面的皮，注意不要削得太深，以免浪费。削好皮的土豆切成均匀的小块，大小根据个人喜好决定。3. 炒制土豆：将炒锅加热，加入适量的植...