最佳方法是每天早晨空腹吃几粒。
对于胃不好的人,每天在吃饭前空腹吃7粒生花生米,它可以在胃部表面形成一薄膜,以保护胃部不受刺激和伤害。
食用生花生时应细细咀嚼。这是因为生花生不容易消化,且最容易感染黄曲霉菌,因此必须细嚼。因为细嚼不但有利于食物的消化,且唾液里所含的酶还能破坏黄曲霉菌所产生的黄曲霉毒素;若不细细咀嚼,既容易引起消化不良,还容易使黄曲霉菌在体内蓄积,诱发癌症。
注意:花生中有丰富的蛋白质,多吃还可以养胃,但也应该注意花生中也有很多的脂肪,因此吃花生的时候最好将花生两瓣中间的小颗粒丢掉
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