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【韭菜苔炒鸡心】原料：鸡心 韭菜薹制作： 鸡心中加入盐、淀粉、料酒、酱油和少许姜末，拌均匀腌制一下； 热锅凉油，下入鸡心煸炒；变色后先盛出来；锅中留少许油，下入韭菜苔进去煸炒至微微变色后加入的鸡心进锅继续翻炒，加入少许盐调味，再加入少许蒜末和红椒圈进锅翻炒均匀即可。
【牛肉炒秋葵】原料： 牛里脊肉 秋葵制作： 烧锅水，加入少许盐和几滴油，将秋葵整根放入锅中焯水，变色后捞出切成片；牛肉片加入盐、淀粉、料酒和生抽和姜末等调味料腌制一下；热锅凉油， 将牛肉进锅煸炒至变色，加入秋葵片进锅继续翻炒两下后加入蒜末和红椒进去继续翻炒，加入少许盐调味，翻炒均匀即可。
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【香肠玉米蛋饼】原料： 鸡蛋 香肠 水果玉米制作： 烧锅水加入水果玉米进去焯熟后捞出； 鸡蛋打入碗中，加入焯好的玉米粒和香肠丁，加入少许盐， 打散备用； 热锅凉油， 倒入打散的香肠玉米蛋液进去煎，中小火慢煎， 将双面煎至金黄即可。
【豆豉菜花炒鸡片】原料： 鸡脯肉 菜花 香辣豆豉酱制作： 鸡肉片中加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀，腌制一下；烧锅水加入点盐，将菜花放入锅中焯至九分熟后；烧热锅放入适量的油，将鸡肉片入锅煸炒至变色，加入香辣豆豉酱翻炒均匀，放入菜花入锅翻炒，加入生抽翻炒上色，加入盐调味，翻炒均匀即可。
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【刀豆炒鸡丝】原料： 鸡脯肉 刀豆制作： 鸡肉丝加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽， 拌均匀腌制一下；烧锅水加入点盐和几滴油，将刀豆丝放入水中焯煮至九成熟； 热锅凉油，下入肉丝翻炒变色后加入蒜末和红椒进锅爆香，加入刀豆丝进锅继续翻炒几下，再加入少许盐调味， 翻炒均匀即可。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2022-05-20
红烧鸡腿 成分：鸡腿肉，姜汁，料酒，冰糖，生抽酱油，老抽酱油，八角茴香，月桂叶，肉桂粉，盐，鸡精，食用油做法：1.清洗鸡大腿，并用刀把鸡腿改花刀更加容易品尝。然后加入料酒，在锅中煮开过水，然后取出洗干净。2.将油倒入锅中，在油加热下与冰糖一起油炸，倒入鸡腿，再加入生抽酱油，老抽酱油和生姜片，翻炒至香。3.加水，八角茴香，月桂叶和肉桂，盖上锅盖，小火煮20分钟，加盐和鸡精调味，然后大火收汁。
红烧冰糖鸡翅中 做法1.将鸡翅中清洗干净，沥干水分2.将炒锅烧热倒植物油，下入姜片和蒜煸出香味3.下入翅中煎至两面完全变色4.淋入料酒(15克)翻炒均匀5.淋入普通酱油(30克)翻炒均匀6.冲入适量热开水持平鸡翅表面，盖上盖子，开大火煮约10分钟左右7.加入适量冰糖(看自己的喜好加多加少)，撒入适量细盐(先尝下，觉得淡再加盐)8.盖上盖子，继续煮约5分钟左右，将汤汁完全收干状态，撒入鸡精和葱花，拌匀即可出锅装盘。
红烧冰糖鸡翅中 做法1.将鸡翅中清洗干净，沥干水分2.将炒锅烧热倒植物油，下入姜片和蒜煸出香味3.下入翅中煎至两面完全变色4.淋入料酒(15克)翻炒均匀5.淋入普通酱油(30克)翻炒均匀6.冲入适量热开水持平鸡翅表面，盖上盖子，开大火煮约10分钟左右7.加入适量冰糖(看自己的喜好加多加少)，撒入适量细盐(先尝下，觉得淡再加盐)8.盖上盖子，继续煮约5分钟左右，将汤汁完全收干状态，撒入鸡精和葱花，拌匀即可出锅装盘。
第2个回答 2022-05-20
麻婆豆腐，京酱肉丝。
第3个回答 2022-05-20
西红柿炒鸡蛋，红烧肉，豆腐，带鱼等等。
第4个回答 2022-05-20
鱼香肉丝，酸辣白菜等
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