芋头是秋季更为常见的蔬菜，它称之为“秋冬季素餐一宝”，是“碱性食品之首”，口味绵甜香糯，细致软嫩，营养成分非常高，根茎中淀粉含量达到70%，就可以当菜也可当粮食作物。它含有蛋白质、维他命及其钙、镁、磷、铁、钾、钠等营养成分，与此同时还带有皂角苷等几种成份，具备洁齿防虫、润发等功效，秋天适当服用对身体十分有利。秋的山芋不仅营养成分美味，并且价格也很便宜，一般只需要1块左右一斤，老少咸宜，隔三差五炖上一大锅，少油少盐营养高，热热乎乎，亲人吃的特别香！
1、买回来山芋清理干净后刮去表皮，再度清洗几次后切割成滚刀块；一块豆腐用热水烫一下或者入锅焯一下水除掉其豆味，随后也切成小块状预留；一个西红柿洗干净后切成小丁预备；再取好多个大龙虾清理干净后裁掉虾须虾脚，然后用木签以其关节部位挑去除虾线，倒入盘里预留。2、然后出锅给油，温度5~6分熟时倒进西红柿丁煸炒，炒的情况下不断地用铁铲压一压西红柿丁，轻按出西红柿丁里的汁液，充足炒成番茄汁后再倒入大龙虾再次煸炒，一边炒一边用铁铲轻按虾脑，轻按出虾脑里的虾油，大龙虾里的虾油尤其鲜美，用来炖出菜分外美味，所以一定要多轻按两下，把虾油轻按出去，煮至大龙虾颜色由青发红后熄火。
3、再准备一个石锅，最底层先摆入切成小块的山芋块，再倒入军用被子，然后把炒出香味的大龙虾、番茄连着汁液一起转移至石锅里，然后再放入适量冷水，水流量未过食物就可以，然后就调料：添加一匙食用盐、一匙糖、适量生抽酱油和耗油，拌匀后盖上盖子逐渐炖，烧沸再转成中火再次炖10分钟。4、到时间了我们以后开启石锅看一下，假如料汁比较多，就走红再收一下汁，收至料汁粘稠后，撒上一把小葱花，之后就可以熄火了，美味可口既成！
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第1个回答 2022-09-17
这种食物就是芋头，芋头是被称为碱性食物，而且对于我们的身体好处是非常多的，价格非常的便宜，而且不仅会补充我们身体所需的营养，也会对牙齿起到非常好的保护作用。
第2个回答 2022-09-17
金针菇，西红柿，葡萄，白菜，菠菜，卷心菜都是可以帮助我们的，
第3个回答 2022-09-17
我是知道的，我觉得你可以多吃一些香蕉，奶酪，绿茶，芹菜西兰花这些食物都是非常不错的。