在农村开小锅酒厂。相当于也是有钱赚的了。假如一天你就考出一百斤的话，第一锅酒的话，就相当于是第一锅水，在我们农村来说就可以卖到十块钱1斤。第一锅水最起码可以考出5O酒，就可以达到500元。把水电费除掉。烧柴费出掉。小工费除掉。也就只去了一天的小工。小工就给他打100块钱。才会就打20块。水电费就打20块。玉米成本就打100块。出掉20块钱的酒药费。也就才去260块钱。接下来还剩240块钱。也就是干赚的，还有第二锅水的。也就可以卖到六七块钱1斤。后面最低还可以除以白金酒。也就还有700块钱左右。第三锅水的话就做第二锅水的费用。有也就相当于100斤的玉米。大约可以赚到900至1000块钱。因为我们之前就一直在考酒。
农村烧酒应该是可以的，现在的酒有不少勾兑酒，让人喝着不放心。
以前在黑龙江省的时候，大约二十年前，玉米烧酒小作坊，一百斤玉米大约能烧出五十度白酒五十至六十斤。酒糟还可以养猪。烧了两年就不干了，就是因为生产出来的白酒不好消售。干什么都是跟风，要是讲烧酒养猪能挣钱，那就都去烧酒养猪，就造成了功大于求。
要是现在再烧酒，我感觉应该可以，因为这种小作坊烧出来的酒是纯粮酿制，对人体没有伤害。按现在的玉米价格和人工费用，以及各方面的成本，五十度白酒应该不会底于十五元一斤。只要有消路，小作坊应该能开起来。
现在有一种现象也是要考虑 的。在农村的消费档次都提高了，红白喜事用的酒都在三百元一箱，甚至更高。每个人都要面子，面子把档次提高了。小酒坊烧出来的酒上不了大席面，只有天天爱喝几口小酒的人才去消费。总之，粮食酒比勾兑酒对身体要有益处。投资前要考查。
现在处在一个过度期，以前都说要好酒才够派头，现在大家生活好了，普通人已经慢慢走出弱者心态，不会再觉得喝多少钱的酒才不会被人看不起，现在更多的自家喝的消费者更注重这个酒是不是勾兑，是不是有其他添加，这个酒好不好喝，上不上头等等，从这两年过年的时候周边人喝酒的文化上就能看出这个变化，坚持自己的特色和技术应该会有市场