什么样的红酒才算是比较好的酒？

Question

如题所述

Answer 1

最简单的方法辨别红酒好与坏：
将红酒少量滴于白色纸巾上，观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹，如果留下的均匀的红色痕迹，酒比较纯正。如果看到酒痕迹颜色很浅但均匀，则酒不够纯正，如有一圈
，中间却为淡色或无色，则有参假可能呢。

专业的红酒辨别：
第一步，看酒瓶外观
看酒瓶
是否清楚？是否仿冒
？
看酒瓶的封盖是否有异样？有没有被打开过的痕迹？
看酒瓶背面标签上的国际
是否以3字打头：法国
是3

第二步，看葡萄酒液
看葡萄酒的颜色是否不自然？
看葡萄酒上是否有不明
？（注：瓶底的少许沉淀是正常的结晶体)
酒质变坏时颜色有浑浊感

第三步，看酒塞标识
打开酒瓶，看木头酒塞上的文字是否与酒瓶标签上的文字一样。 在法国，酒瓶与酒塞都是专用的。

第四步，闻葡萄酒的气味
如果葡萄酒有
般呛人的气味，就变质了

第五步，品葡萄酒的口感
饮第一口酒，酒液经过喉头时，正常的葡萄酒是平顺的，问题酒则有刺激感。
咽酒后，残留在口中的气味有化学气味或臭气味，则不正常。
好葡萄酒饮用时应该令人神清气爽。

Answer 2

在光线充足的情况下将红酒的杯横置在白纸上，观看红酒的边缘，层次分明者多是新酒，颜色均匀者是有点岁数了，如果微微呈棕色，那就有可能碰到了一瓶陈年佳酿。本回答被提问者采纳