奶粉里面加食用香精对人体有害吗?

Question

如题所述

Answer 1

根据国家标准GB 2760-2011，0-6个月婴儿配方奶粉是不允许添加任何食用香料的。该标准明确规定，0至6个月婴幼儿配方食品中不得添加任何食用香料。而对于6个月至1岁的较大婴儿配方食品和1岁至3岁的幼儿配方食品，虽然允许使用某些香料，如香兰素、乙基香兰素和香荚兰豆浸膏，但使用量是受到严格限制的。这意味着通常被称为1段奶粉的0-6个月婴儿配方奶粉是不应该添加香精的，而2段和3段奶粉则可能在规定的限量内添加。
有专家指出，婴幼儿食用添加了香精的奶粉可能会对其味觉发展产生影响，导致味觉依赖。然而，由于香料具有自限性，即添加过量会改变食品的风味，使其变得不愉快，因此香精过量对身体产生危害的说法在实践中并不成立。
在考虑是否给宝宝食用含香精的奶粉时，编辑查阅了国内流行奶粉品牌的产品配料表。例如，美赞臣1段和2段奶粉未添加香精，而3段添加了食用香精。惠氏金装1段未添加香精，而2段和3段添加了乙基香兰素。美素佳儿和多美滋1段和2段未添加香精，3段添加了乙基香兰素。几乎所有二段奶粉和大部分三段奶粉都含有食用香精，其中乙基香兰素是最常用的香料之一。乙基香兰素在食品添加剂行业中是重要的原料，它具有浓郁的香气且留香持久，常用于食品、巧克力、冰淇淋和饮料中。
因此，编辑认为，妈妈们不必对香精过于担忧。食品中使用的香料和香精旨在改善食品的风味，只要剂量适宜，是可以安全食用的。如果父母对含香精的奶粉有顾虑，可以选择让宝宝在适当年龄后饮用巴氏杀菌的玻璃瓶装鲜奶，而不是常温奶，因为后者可能也含有食用香精。