发物是指一些具有刺激性、容易引起身体某些部位发炎或旧病复发的食物。
以下是一些常见的被认为是发物的食物：
1. 海鲜类
如虾、蟹、鱼等，这类食物含有丰富的蛋白质，但在某些情况下可能引发过敏反应或加重炎症。
2. 禽畜肉类
例如牛羊肉、狗肉等，部分人群食用后可能存在燥热上火的现象，特别是在身体有炎症的情况下，容易导致炎症复发。
3. 辛辣刺激性食物
如辣椒、生姜、大葱、大蒜等，这些食物性味辛辣，容易引起体内热气上升，增加炎症风险。
4. 某些蔬菜
如韭菜、香菜等也被部分认为具有发散作用，容易引发某些疾病或使旧病复发。
发物之所以被认为具有这样的特性，与其含有的营养成分、对人体的刺激作用以及对特定人群的影响有关。不同人的体质和疾病状况对食物的反应也会有所不同。因此，在饮食选择时，需要根据自身的健康状况和体质来选择合适的食材，特别是在身体有疾病或炎症的情况下，更应谨慎选择食物，以免引发或加重疾病。