职业教育领域的职教高考通常面向一些特定的专业领域，以培养实际职业技能和知识的专业人才。以下是一些常见的可以参加职教高考的专业领域：
技工类专业： 包括电工、焊接、机械制造、汽车维修、木工、钣金加工等技工方向的专业。
护理与医学类专业： 包括护理、医学影像技术、药学技术等医疗领域的专业。
美容美发类专业： 包括美容、美发、美甲等与美容美发行业相关的专业。
餐饮与烹饪类专业： 包括厨艺、餐饮管理等与餐饮行业相关的专业。
建筑与工程类专业： 包括建筑工程技术、建筑装饰工程技术、城市规划与设计等与建筑工程相关的专业。
电子与通信类专业： 包括电子技术、通信技术、计算机网络技术等与电子通信领域相关的专业。
旅游与酒店管理类专业： 包括旅游管理、酒店管理等与旅游酒店行业相关的专业。
交通与物流类专业： 包括物流管理、交通运输管理等与物流交通领域相关的专业。
农业与园艺类专业： 包括农业技术、园林技术等与农业和园艺领域相关的专业。
体育与健康管理类专业： 包括体育健康管理、运动训练等与体育健康领域相关的专业。
这些专业通常要求学生在职教高考中展示一定的职业素养和实际技能，因此，职教高考更注重考察考生的实际动手能力和实际工作中所需的技能。需要注意的是，不同国家和地区的职教高考招生专业可能有所差异，具体的招生信息应当参考当地相关教育部门的规定。