白酒兑水有酒味，虽然白酒兑水在一定程度上可以降低白酒的度数，但是不建议白酒兑水喝，因为白酒兑水后容易浑浊，白酒中成分非常复杂，除了乙醇酒精和水外，还有大量的醇、脂、酸等微量物质，这些成分可溶于酒精但不溶于水，在搭配好的比例当中加入水，会导致这些微量物质沉淀，产生浑浊物体，影响白酒的美感。
酒精加水就是酒吗
酒精加水不是酒，酒精兑水只能说是把酒精稀释了，降低了酒精的浓度，不能够算是可以饮用的白酒，酒精的种类有很多，有医用酒精、工业酒精、食用酒精三种，工业酒精当中含有大量的乙醇，如果误食可以会导致双目失明、胃穿孔，危害人体的健康，医用酒精只能用来消毒，食用酒精进行勾兑处理可以饮用，但是需要进行专业的检测才能够饮用，否则会伤害身体。