由于大部分百事可乐机的阀门是美国康富（Cornelius）所生产的UF-1阀门，所以如下指导就按照UF-1阀门进行，百事糖浆糖浆与水的调配比例是1：5，也就是说1份的糖浆与5份的碳酸水进行混合，七喜的调配比例也是1：5，不过美年达的调配就是1：4。
打开阀门盖的话，能看到阀门的碳酸水与糖浆的调节器，就是如下照片中用红色圈标注定的地方，左边的为控制碳酸水的调节器，右边的为控制糖浆的调节器，可以用十字螺丝刀旋转这个调节器进行调节，顺时针旋转将流量调大，逆时针旋转将流量调小，例如可乐偏淡的话，可以顺时针旋转右边的调节器，可乐偏甜的话，可以逆时针旋转右边的调节器。不过由于只是简单的根据淡和甜来调节的话，无法将糖水比例控制在1：5，所以专业的调节需要用到比例杯和分流嘴。
分流嘴和比例杯的图片如下：
使用比例杯和分流嘴的具体操作流程如下：
1、首先就是打开机器机顶盒，我们可以看得到有水泵进水口，这里可以调节水的流速
2、水泵的下面链接的是百事可乐糖浆进水口，这里可以调节糖浆的比例大小
3、打开百事可乐机可乐阀头，会出现两个螺丝口调节阀门，这个是用来调节糖浆和水的比例
4、阀头调节是左水右浆原则，顺时针是加大水和糖浆的比例，反之是调小比例
简介：
百事可乐机又名百事碳酸饮料机、百事可乐现调机:Pepsi machine或Pepsi carbonated drink machines。
百事可乐机是专业制作碳酸饮料的设备，百事可乐机包括:BIB糖浆泵及接头、压力表组、糖浆管道及装机附件、水过滤器、二氧化碳气瓶、制冰机等配件。百事碳酸饮料，主要成分包括:碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。除糖类能给人体补充能量外，充气的"碳酸饮料"中几乎不含营养素。
工作原理：
1、自来水经过滤器过滤后，进入碳化器与二氧化碳气体混合成为碳酸水;
2、碳酸水与糖浆通过独立的管道进入现调机内冷却;
3、冷却后的碳酸水和糖浆通过分配阀按一定比例混合后释放出来，成为冰冻的碳酸饮料。
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