栗子煲鸡汤的做法，栗子煲鸡汤怎么做好吃，栗子

Question

如题所述

Answer 1

主料

三黄鸡

400克

板栗

250克

红枣

6粒

香菇

2朵

辅料

大葱

适量

姜

适量

盐

适量

料酒

适量

胡椒粉

适量





步骤



1.材料：新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后，剥去皮和内膜；葱切段，姜切片，香菇泡发切成两半，红枣6粒洗净备用



2.三黄鸡洗净，取半只即可，剁成小块



3.将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出控干



4.炒锅上火，用少量油润锅后将油倒出，下入鸡块炒干水分，加入葱、姜继续煸炒出香味



5.加入料酒



6.加入适量水大火烧开后撇去浮沫



7.加入板栗和香菇再次沸腾后改小火炖煮70分钟



8.加入红枣及适量的盐后再炖10分钟，关火，撒胡椒粉即可






小贴士

因为是做汤用，所以图中的三黄鸡我只用了半只的量，请根据自家的情况增减材料。

Answer 2

板栗炖鸡汤的做法步骤11.材料：新鲜板栗划一道口入开水中煮5分钟后，剥去皮和内膜；葱切段，姜切片，香菇泡发切成两半，红枣6粒洗净备用
板栗炖鸡汤的做法步骤22.三黄鸡洗净，取半只即可，剁成小块
板栗炖鸡汤的做法步骤33.将鸡块放入冷水锅中，煮开焯烫5分钟后捞出控干
板栗炖鸡汤的做法步骤44.炒锅上火，用少量油润锅后将油倒出，下入鸡块炒干水分，加入葱、姜继续煸炒出香味
板栗炖鸡汤的做法步骤55.加入料酒
板栗炖鸡汤的做法步骤66.加入适量水大火烧开后撇去浮沫
板栗炖鸡汤的做法步骤77.加入板栗和香菇再次沸腾后改小火炖煮70分钟
板栗炖鸡汤的做法步骤88.加入红枣及适量的盐后再炖10分钟，关火，撒胡椒粉即可

Answer 3

主料：三黄鸡1只，板栗150克。
调料：盐、料酒、葱段、姜片。

做法
三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。