一、吃东西噎住的急救方法：
（一）、年龄较小者
（1）、小而硬的东西。糖果、玩具小零件等都有可能使宝宝噎住，这时应该这么做：
1、曲起一条腿，用膝盖抵住孩子的心窝，面朝下，用力拍打孩子的背部。
2、如果还是无法吐出，请将孩子从后面抱起，头朝下；用拳头抵住孩子的心窝，然后进行挤压。
3、若发现呼吸依然困难、脸色及身体开始转成紫色时，请尽快叫救护车。并在救护车到达之前，施以人工呼吸。
（2）、软而黏的东西。年糕、软糖，甚至面包这些软而黏的东西对孩子来说也危险，当孩子噎着了，这时应该这么做：
1、让孩子侧躺。
2、让孩子将嘴巴张开，如果你可以看到噎在喉咙里的东西的话，请用手指将东西抠出来。
3、看不到时，可用食指用力压在孩子后舌根，帮助孩子催吐。
最有效的是使用哈姆力克法：即腹部快速按压法。此法同样也适用于哮喘发作、误吞异物等情况。
方法1：站在宝宝身后，双臂环绕宝宝腰腹部，一手握拳，用拇指侧顶在心口与肚脐连线的中点，另一手重叠在握拳的手上，向上向内猛烈挤压上腹部。挤压要快而有力，压后放松，反复操作，直到驱除异物为止。
方法2：宝宝屈膝蜷身，面向抢救者，抢救者用膝和大腿抵住宝宝胸部，用掌根在肩胛区间的脊柱上连续有力地拍击四次，使异物排出。
若是婴儿噎食可让婴儿趴在抢救者膝盖上，头朝下，托其胸，拍其背部四下，使婴儿咳出异物。或者用手指伸进婴儿口腔，刺激其舌根催吐，适用于较靠近喉部的气管异物。
什么时候需要医生？当你发现：
1、孩子呼吸困难、脸色发青、发紫等请尽快送医，因为异物可能已经进入气管了。
2、咳嗽剧烈、喉咙有呼噜呼噜的声音。
3、挤压胸部时，孩子会感觉疼痛。这很有可能是吞入回形针、玻璃或其他金属片了。
成人噎食急救法
当成人患者无法自己咳出噎住的食物，可用海姆利克急救法，即顺着患者的上腹部向上迅速施压，靠产生的冲击气流将食物挤出气道。
1.抢救者站在患者背后双臂环抱患者；
2.按压位置为患者肚脐眼两指以上位置；
3.一手握拳，另一只手的手掌压在拳头上。使拇指撑关节顶住患者肚脐眼上两指位置；
4.连续快速用力向内、向上推压冲击，直至异物排出。
噎食自救法
1.迅速寻找与腰同高的物体（有棱有角的物体）。如：椅子。
2.自行用腹部肚脐眼两指以上处用力冲撞椅子，连续冲撞，直至异物排出。
儿童噎食急救法
1. 拍背法：将患者的身体扶于救护员的前臂上，头部朝下，救护员用手撑扶住患者头部及颈部；用另一手掌掌根在患者背部两肩胛骨之间拍击5次。
2.压胸法：如果堵塞物仍未排除，实施5次压胸法,如图。使患儿面向上。抢救者以两手的中指或食指，放在患儿肚脐眼上方一横指处的腹部，快速向上重击压迫，但要刚中带柔。两种方法重复操作，直至异物排出。
虽然海姆立克急救法能对付气管异物，但仅限气管异物，所以备好急救产品，掌握急救知识才能更好地实施救治。
吃东西总是噎住是病吗?该怎么办
最佳答案
噎食的确应该引起重视，因为这表示食道通行受阻。食道通行受阻可能有几种情况：一是食道有占位性病变，通俗地说就是长东西了；二是食道功能减弱，特别是食道正向蠕动功能减弱；三是消化腺的功能减退，腺体分泌减少；根据这些情况看来，首先要排除食道的器质性病变，即是否长东西了。可以到医院放射科做钡餐透视。如果不是的话，可能是消化腺萎缩，分泌消化液减小所至吞咽困难，导致噎食。这种情况在老年人是正常的，可以注意吃饭时多喝水，用汤代饭，细嚼慢咽。