一、订婚宴仪式主持流程
1、感谢宾客、介绍新人
对远道而来的宾客表示由衷的感谢，然后介绍新人的姓名和恋爱故事，把气氛带动起来。
2、邀请新人、新人父母及证婚人致辞
主持人以提问或带动的方式引导新人、新人父母、证婚人致辞，新人可以表达自己的心情及自己的感谢，新人父母及证婚人可以表达对新人的祝愿。
3、赠送订婚礼物
主持人邀请新人互赠订婚礼物，订婚礼物可以是有意义的物件，也可以是订婚戒指。
4、互戴订婚戒指
主持人让新人在众人的见证下互相给对方戴上戒指。
5、喝定亲酒
主持人请两家亲家举起手中的酒杯，换盅、干杯，表示双方已经结为亲家，象征今日订婚仪式举办成功。
6、切订婚蛋糕
部分地区有吃订婚蛋糕的流程，新人要一起切蛋糕，并分享给宾客。
7、礼成
主持人宣布礼成，宾客们开始用餐。
二、订婚宴主持词
首次做主持人的亲朋好友，可以参考以下主持词。
1、尊敬的各位来宾，大家中午好！今天是农历的X月X日，是个大吉大利的好日子，在今天这个美好的日子，我们盼望已久的XX与XXX的订婚仪式终于举行了。能够参加并主持两位的订婚仪式我非常开心，作为今日的主持人兼证婚人，首先对各位来宾的到来表示热烈的欢迎和由衷的感谢。相信大家已经迫不及待地要看新人了，那下面我宣布，今日的订婚仪式现在开始！
2、今天是公元XXXX年X月X日，农历的X月X日，是订婚的黄道吉日，现在我宣布XXX和XX的订婚仪式现在正是开始。有请男女主角闪亮登场！
3、各位长辈、亲朋好友、兄弟姐妹：大家上午好！
黄道吉日订良缘，满门喜气暖人心！今天是公元XXXX年X月X日，农历的X月X日，是个孕育希望的好日子，是XX女士与XX先生举办订婚大礼的好日子，是X家与X家永结秦晋之好的好日子。
首先我先自我介绍一下，我叫XXX，是XXX的兄弟，作为今天的主持人，我先对在场的各位表示感谢，谢谢您百忙之中来参加这场订婚仪式，接下来，要隆重介绍一下今天的新人了，玉树临风的XX先生和温婉可人的XX小姐，有请他们上台！