一 看香。兰花不以人而自芳,清香不浊者为上品。
二 看姿。全株匀称,花与叶协调者为佳。
三 看色。花色以纯一色及淡绿者为好,深绿者次之,瓣、唇有红丝红点者更次,初开时为红色而后转为绿色者又次之。叶色以油润光泽者为好。
四 看肩。左右两副瓣微向上升者称飞肩,最为名贵;横平展开成“一字肩”者为优种;开花后两副瓣逐渐下垂者谓落肩。
五 看瓣。兰花众推观瓣为主。以荷瓣为上品,梅瓣次之,水仙瓣又次之。奇瓣多花及蝶瓣又胜一筹。
六 看捧。捧心以光洁、肉质厚而内凹成兜状者为良种。
七 看舌。唇瓣以形态端正、圆短大者为好。舌上的颜色叫苔,以纯白、绿色者、或全红色为佳,黄色次之。舌上常有红线或块状红斑,以色彩鲜明者为好,斑点以形成一点、一块或品字形者为好,出现多舌为奇。
八 看鼻。鼻小,显得有神采,为上品。出现硬鼻头大为奇。
九 看壳。壳即苞叶,慧眼识珠者能从“哑巴草”的苞叶上看出纹丝排列透顶者必出好花。一般以绿色者为好,紫赤色者次之。
十 看梗。梗清色,长度与花叶相称,细而突出于叶上者(俗称花出架)为好。